Cunas de patatas al hornoUn kg. de patatasSalAceiteHierbas aromáticas o pimentón
Caballa al horno con patatasUna cebolla2 caballas limpias2 patatasUna pizca de perejilUn vasito de vino blanco2 dientes de ajo
Patatas al horno especiadasMedio kilo de patatasAceite de oliva virgen extraSalPimienta negra molidaHierbas aromáticas al gustoUna pizca de pimentón dulceUn poco de perejil fresco
Patatas fritas con ajo y bacon2 patatas grandesUna cabeza de ajo3 lonchas de baconCebollinoSalAceite de olivaPimientaOrégano, opcional
Huevos con patatas a lo pobreUna patata grandeUna cebolla2 huevos2 pimientos verdesUn diente de ajoAceite de olivaTomate frito, opcionalSalUna hoja de laurelPimienta negra molida
Lomo relleno con patatas1 kg de lomo de cerdo (sin cortar)900 gr de patatas (en rodajas)100 gr de panceta de cerdo o bacon (troceado)400 gr de setas variadas (ostra, shiitake o champiñones)3 huevos (para las tortillas)200 ml de vino blanco20 gr de pasas20 gr de piñonesPerejil fresco (picado)1 cebolla (en juliana)1 cabeza de ajosHojas aromáticas: romero y tomilloHilo de algodón (para atar el lomo)Sal y pimienta al gustoAceite de oliva virgen extra
Salmon sobre cama de patatas2 patatas grandes. 100 gr. de salmón ahumado. 80 gr. de crema de queso (de untar). Aceite de oliva. Pimienta roja. Eneldo.
Tempura de patatas con salsa ligera20 cl de agua helada. 200 gramos de harina fina. 1 huevo. 50 gramos de maicena. 2 patatas gordas. 3 ramitas de perejil fresco. Aceite para la fritura. Para el aderezo: 1/2 litro de aceite. 1 huevo entero. Una cucharadita de café de mostaza. Sal. Zumo de medio limón.
Huevos con patatas al estilo lucio1 kg de patatas. 4 huevos. Aceite de oliva. 100 gr. de jamón. Sal.
Merluza con patatas en salsa verde2 trozos de merluza por persona. 200 g. de almejas. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 3 o 4 patatas medianas. 1 vaso de vino blanco. Caldo de pescado. Perejil picado. Aceite de oliva virgen extra. Sal.
Pollo al horno con patatas y especias4 muslos de pollo con el contramuslo. 3 patatas grandes. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. 1 copa de coñac. 1 chorrito de vino blanco. Tomillo. Pimienta. Sal.
Patatas rellenas de carne thermomixPatatas (1 por persona). 1 Cebolla. 1 Pimiento Verde. Aceite de oliva. Sal. 1 Tomate rallado. Carne de cerdo picada. Pimienta. Queso rallado.
Tortilla de patatas y espinacas italia5 huevos, 2 patatas, 2 cebollas rojas, 200 gr. de espinacas, 1 loncha de jamón cocido, 50 gr. de parmesano rallado, 50 gr. de queso de oveja curado rallado, vino blanco, sal, pimienta, aceite, leche.
Patatas garbanzos y longanizas italia2 patatas, 3 longanizas, 1/2 tarro de garbanzos cocidos, 100 gr. de setas mixtas, 1/2 zanahoria, 1 cebolla roja, 1 diente de ajo, romero, albahaca, guindilla, sal, caldo, vino blanco, aceite y pimienta.
Grelos con patatas y ajada olla gmDos manojos de grelos. Tres patatas grandes peladas y troceadas. Dos chorizos de guisar. Dos huevos duros (los cuezo en el micro). Un chorrito de aceite de oliva. 4 dientes de ajo pelados y laminados. Una cucharadita de pimentón dulce. Sal.
Paletilla de cordero al horno con patatas4 paletillas de cordero 4 dientes de ajo Un manojo de perejil Sal 4 patatas Media cebolla Aceite de oliva 1 vasito de vino blanco
Muslos de pollo al horno con patatas4 muslos de pollo 4 patatas medianas 2 pimientos de asar aceite de oliva virgen extra 1 vaso de vino blanco 1/2 cucharadita de tomillo 1/2 cucharadita de romero 4 dientes de ajo Pimienta de colores, recién molida Sal
Pierna de cordero al horno con patatas1 ajo 3 patatas no muy grandes 250 ml. de agua Pimienta Romero en rama Sal 1 pierna de cordero 250 ml. de vino blanco Aceite de Oliva
Patatas con queso y jamon al horno2 patatas 6 lonchas de queso manchego semicurado 100 gr. de virutas de queso al gusto 6 lonchas de jamón cocido 3 lonchas de bacon, opcionalmente Sal
Pudin de patatas relleno de setas1 kg. de puré de patatas 50 ml. de aceite ¾ de kilo de setas variadas Media cucharadita de maizena 1 cebolla Medio vaso de vino Un poco de perejil 100 gr. de tacos de jamón 2 dientes de ajo 2 puerros 1 cebolleta Un poco de mantequilla Un poco de caldo o agua
