Mayonesa con ajo y pimientaMedia taza de mayonesaUn limónUna cucharada de pimienta negra en granoAjo en polvo, al gusto
Mayonesa sin huevo100 ml. de lecheSal200 ml. de aceite de olivaZumo de limón, opcionalmente
Espaguetis con gambas y calamares picantes300 gr. de espaguetisUna cebollaUn calamar2 ajos12 gambasCayena sin pepitas al gustoAceite Sal
Huevos rellenos con mayonesa8 huevos Perejil 1 huevo Aceite de oliva suave Vinagre Sal
Mayonesa con perejil muy cremosa1 huevoSal200 ml. de aceite de oliva1 cucharada de perejil seco2 dientes de ajo, opcionalmente
Mayonesa casera al limonUn vaso de aceite de olivaUn huevoUna pizca de salUnas gotitas de zumo de limón
Mayonesa con un toque de mostazaUn huevoUnas gotas de zumo de limón200 ml. de aceite de oliva virgen extraUna pizca de salUna cucharadita de mostaza de Dijon
Coliflor frita con mayonesa casera300 gr. de coliflor Una pizca de sal Una cucharadita de pimienta molida 200 gr. de harina de trigo Aceite de oliva 4 huevos 2 ramitas de perejil 2 dientes de ajo Medio sobre de levadura en polvo 210 ml. de aceite de girasol 2 cucharas de zumo de limón
Pastel de atun y mayonesa de aguacate1 aguacateMayonesa1 limaPan de molde sin cortezaLechuga icebergAceitunas rellenasTomates cherrySalAtún claroEspárragos1 huevo1 zanahoria1 pepino3 rábanosPerejil fresco
Sardinitas fritas con mayonesa casera6 Sardinas1 huevo1 diente de ajoUna pizca de pimienta rojaHarinaUna cucharadita de perejil picadoSal200 ml. de aceite de oliva virgen extra200 ml. de aceite de olivaUnas gotas de zumo de limón
Como hacer mayonesa cremosaUn huevo150 ml. de aceite de girasol50 ml. de aceite de olivaUna cucharadita de zumo de limónUn cuarto de cucharadita de sal
Fagioli borlotti in salsa piccante alubias pintas en salsa picanteIngredientes para 4 personas: 300 gr. de alubias pintas, 1 cebolla, 400 gr. de tomate pelado, 2 zanahorias, 5/6 hojas de laurel, apio, 2 dientes de ajo, aceite, sal, guindilla o chile habanero.
Lonza di maiale con salsa di funghi solomillo de cerdo con salsa de setasIngredientes para 2 personas: 1 Solomillo de cerdo, 250 gr. de setas mixtas congeladas, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla, 4 hojas de laurel, romero, tomillo, vino blanco, aceite y sal.
Salsa bbqMedia taza de azúcar moreno Unas gotas de salsa picante 2 tazas de ketchup Una cucharada y media de pimienta negra Media taza de vinagre de vino tinto 2 cucharadas de sal Media taza de agua Una cucharada y media de mostaza 2 cucharadas de papikra 1 cucharada de salsa inglesa o Worcestershire
Salsa mexicana2 jitomates saladet. 4 chiles serranos. 1/2 cebolla mediana blanca. 3 o 4 ramitas de cilantro lavado y desinfectado. 1 cta. de consomé en polvo o 1/4 cta. sal.
Salsa guevona3 Tomates. Cebolla. 6 Chiles. Cilantro.
Salsa sharkasiya8 cucharadas de nueces sin cáscara. 2 cucharadas grandes de avellanas sin cáscara. 2 cucharadas grandes de miga de pan mojada y escurrida. 2 dientes de ajo machacado. Caldo de pollo. Zumo de 2 limones. Sal. pimienta.
Salsa bravaaceite ajos cebolla pimenton dulce o picante cayena guindilla harina agua
Conejo en salsa1 conejo de 1 kg aprox. 2 tomates cebolla mediana 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 vaso de vino fino 1 taza de caldo Tomillo Perejil Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra y sal
Sepia en salsa3 sepias o calamares 2 cebollas 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce 4 clavillos 6 granos de pimienta 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua Aceite Sal 3 ajos laminados 1/2 pastilla de caldo de pescado
