Gelatina de cafe y leche4 hojas de gelatina.
2 tazas café.
1 taza de leche.
Azúcar.
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Bizcocho de yogurt o de leche3 huevos.
300 gr de harina.
150 azúcar.
100 gr de mantequilla.
1 yogurt o 1 vaso de leche.
1 pizca de sal.
Un sobre de levadura (16 gr. de polvo de hornear).
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Arroz con leche a la asturiana1 litro de leche entera (4 vasos)Si es fresca, mejor.
1/2 vaso de arroz redondo
1/2 vaso de azúcar
1/2 vaso de agua
1 trozo de cascara de limón (como un dedo de largo más o menos)
1 rama de canela
1/3 de una cucharada pequeña con sal
25 gramos de mantequilla sin sal
Un chorrito de anís (no más de 1 cucharada)
Azúcar para quemar por encima y canela en polvo
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Arroz con leche peruano5 tazas de agua.
1 taza de arroz.
2 tazas de azúcar.
1 ramita de canela.
2 clavos de olor.
1 taza de vino dulce.
1 lata de leche condensada o 1 litro de leche.
1/4 de taza de pasas.
3 nueces picadas.
1 cdta. de esencia de vainilla.
Una pizca de sal.
