Langostinos a la sal1 kilo de Langostinos crudos Sal gruesa
Langostinos con cebolla800 gr. de langostinos. 2 cebollas. 1 cabeza de ajos. Granos de pimienta. 2 hojas de laurel. Aceite de oliva. Vino blanco. Sal.
Langostinos al ajillo1 kilo de langostinos 1 cabeza entera de ajos 1 vaso de vino blanco o coñac Perejil Sal madon o sal gorda Aceite de oliva
Langostinos cocidos1 kilo de langostinos Sal gruesa Agua Mayonesa para acompañar
Langostinos a la plancha1 kilo de langostinos congelados. Aceite de oliva. Sal gruesa.
Langostinos al whisky16 langostinos frescos o descongelados 1 cabeza de ajos 250 ml de aceite de oliva virgen extra (un vaso) Medio vaso grande de whisky Una pizca de sal.
Langostinos en salsaPara langostinos en salsa de nata y caldo de pescado: 16 langostinos crudos descongelados o frescos. 2 dientes de ajo. 2 cebollas. un poco de caldo de pescado. 2 cucharadas de nata líquida. Para los langostinos en salsa de tomate: Medio kilo de Langostinos cocidos. 1 taza de tomate frito. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 1 copa de vino blanco. 1 cucharadita de pimentón. Aceite, perejil, sal y pimienta.
Pastel de langostinosIngredientes para un molde de 24x10cm: 8 rebanadas de pan de molde sin corteza, 150gr de palitos de cangrejo, 80 gr de gambas cocidas y peladas, 12 langostinos cocidos, 5-6 hojas de lechuga, 3 lonchas de paleta cocida, 1 lata de anchoas, aceitunas rellenas, salsa rosa: 4 cucharadas soperas de mayonesa, 2 cucharadas de kepchup, 1 cucharadita de brandy.
Langostinos fritos12 langostinosSal2 dientes de ajoUn poco de brandy de jerezUn par de ramas de perejilAceite de oliva virgen extraMedia guindilla, opcionalmente
Langostinos en tempura12 langostinos 400 ml. de aceite de girasol100 gr. de harina para tempura10 hielosUn huevoAgua muy fría
Langostinos con mantequillaUn kg. de langostinos frescos2 limonesSalMantequilla de hierbas aromáticasAceite de olivaPimienta negra molida
Fideos con calamares y langostinos500 gr. de calamar pequeño. 250 gr. de langostinos pelados. 250 gr. de fideos del nº 4. 1 cebolla mediana. 1 tomate. 5 cucharadas de tomate concentrado. 4 pimientos del piquillo en lata. 1 ajo. 2 l de caldo de pescado. Aceite de oliva virgen. Sal y una pizca de nuéz moscada.
Lubina a la sidra con langostinos1 Lubina grande. 2 cebollas. 3 dientes de ajo. 4 tomates. 16 almejas de buen tamaño. 12 langostinos medianos. 1 vaso de sidra. 1 tacita de aceite de oliva. 1 ramita de perejil. Sal.
Albondigas de merluza con langostinos1/4 kg. de merluza 2 rebanadas de pan de molde 1/2 diente de ajo 1 clara de huevo Sal y pimienta Perejil REBOZADO: 1 huevo 1 yema Harina Aceite de oliva virgen extra SALSA: 6 langostinos cocidos Aceite de oliva virgen extra 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharadita de harina 1 tomate 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de pescado Perejil
Fabes con almejas y langostinos500 gr. de fabes 500 gr.de almejas 15 langostinos pelados 1/2 cebolla,una zanahoria,un tomate,1/2 puerro, perejil, cuatro dientes de ajo, una cucharada de pimentón dulce, una hoja de laurel una papelina de azafrán un chorrete de brandy o un vaso de vino blanco un chorrete de vinagre de vino,aceite de oliva y sal.
Chop suey de langostinos500 gr. de langostinos 2 cucharadas de maicena 1 limón Media taza de caldo de pescado o carne 2 cucharadas de vino de Jerez 1 cucharada de azúcar 2 zanahorias Una pizca de pimienta negra molida Medio pimiento 2 cucharadas de salsa de soja 1 cebolla Un cuarto de taza de aceite 1 cebollino 2 dientes de ajo 1 puerro
Espaguetis a la bolonesa con langostinos500 gr. de espaguetis Aceite de oliva 250 gr. de carne picada Sal Pimienta 50 gr. de jamón o bacon Albahaca picada 125 gr. de langostinos o gambas pelados Unos cuantos champiñones, opcionalmente 75 gr. de carne de cangrejo, opcionalmente 500 gr. de tomate natural triturado 1 zanahoria 1 ramita de apio 1 diente de ajo 1 cebolla
Pescado al curry con langostinos500 gr. de pescado5 langostinos200 gr. de crema de leche1 cucharada de ciboulette2 cucharaditas de currySalPimienta
Langostinos rebozados crujientes600 gr. de langostinos80 gr. de maicena80 gr. de harinaUna yema de huevoSalPimientaUna taza de agua con gas fría250 ml. de aceite de girasol250 gr. de pan rallado
Langostinos en tempura japonesa100 gr. de harina para tempura100 ml. de agua muy fríaUn huevoAceite de oliva10 cubos de hielo12 langostinos
