Pollo relleno al hornoUn pollo de 1,5 kilos, deshuesado. 600 grs de carne picada de ternera. 60 grs de tocino. 5 orejones. 1/2 huevo. Una cucharada de orégano. Sal. Pimienta. Nuez moscada. 1/2 copa de jerez. Manteca de cerdo. Una cucharada rasa de maizena.
Pollo tandori con philadelphia1 pechuga de pollo. 50 gr de tandori. 250 gr de Philadelphia Original. 1 diente de ajo. Sal. Cebollino. Aceite de oliva.
Pollo asado al horno1 pollo de unos 2 kilos. Sal. Pimienta. Aceite de oliva. 2 limones y medio. Hierbas provenzales. 1 cabeza de ajos. Vino blanco o caldo de pollo. Patatas.
Alitas de pollo adobadas½ kilo de alitas de pollo Hierbas aromáticas secas al gusto (tomillo, orégano, romero ) 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de pimentón (puede ser picante) 1 limón Aceite de oliva Sal
Salsas para polloPOLLO EN SALSA DE MOSTAZA 1 Pegucha entera de pollo. 1 Cebolla grande. 6 Champiñones grandes. Pimienta. Sal. Aceite. 200 ml de nata líquida para cocinar. 4 cucharadas de Mostaza. 3 cucharaditas de Azúcar. Aceite. Sal. POLLO EN SALSA DE SETAS 1 pollo partido en octavos. 2 hojas de laurel. 300g de setas. 3 cucharadas de nata líquida. 1 vaso y medio de cava. 1 taza de harina. 2 cucharadas de mantequilla. Hojas de albahaca. Pimienta blanca. Sal.
Pollo en salsa de maracuya5 presas de pollo sazonadas con sal y pimienta oregano al gusto 1 tomate mediano 1 cebolla grande 1 pimiento verde ajo molido achiote Para la salsa: 1/2 taza de leche 1 cucharada de maicena 1/2 taza de jugo de maracuya 1/2 cucharada de mantequilla
Pollo asado con patatasUn pollo fresco sin menudillos (vacío por dentro) Cuatro patatas medianas Dos cebollas medianas Un vaso de vino blanco o cerveza negra Tomillo y medio limón Eneldo Mantequilla Sal y pimienta Aceite de oliva virgen extra
Pollo entero al hornoPollo Entero. Ajo. Aceite de Oliva. Vino Blanco. Sal.
Alitas de pollo al ajillo12 alitas de pollo 200 ml (un vaso) de vino blanco 1 cabeza de ajos Pimienta Aceite de oliva Sal
Pollo relleno deshuesado1 pollo mediano 1 caja de ciruelas 300 gr. de beicon 300 gr. de jamón serrano 3 zanahorias 2 cebollas 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 puerro 1/2 vaso de vino blanco 1/2 vaso de agua Sal Aceite de oliva
Pollo con almendras chinoVino blanco 2 puerros 10 contramuslos de pollo 2 zanahorias 100 gr. de almendras tostadas 1/2 cebolla Sal 1/2 pimiento rojo Pimienta 1/2 pimiento verde Aceite de oliva 4 cucharadas soperas de salsa de soja 4 cucharadas soperas de azúcar 4 cucharadas soperas de maicena 1 pastilla de caldo de pollo 4 cucharadas soperas de vinagre Agua
Pollo al limon chinoPara el pollo: Aceite. 1 pechuga de pollo. Sal. 1 huevo. 100 ml. de agua fría. 250 gr. de harina. 1 cucharada de café de levadura. Para la salsa: 1 limón. 1 taza de caldo de pollo. 1 cucharada sopera de maicena. 3 cucharadas de vinagre de arroz o manzana. 1 cucharada sopera de salsa de soja. 4 cucharadas de azúcar.
Filetes de pollo en salsa8 filetes de pollo 250 ml. de vino blanco Jamón serrano 1 pastilla de caldo de pollo Champiñón laminado Aceite de oliva 2 ajos Harina 1 cebolla Pimienta Sal Perejil
Salsa para pollo1 cebolla 125 ml. de crema de leche 50 gr. de mantequilla 125 ml. de vino tinto Sal 500 gr. de hongos Pimienta
Pollo asado al limon1 limón 1 pollo de kilo y medio Sal Tomillo 4 dientes de ajo Perejil fresco Pimienta negra Aceite de oliva 200 ml. de vino
Pollo relleno de navidad1 pollo limpio 200 gr. de carne picada de pollo Azúcar 200 gr. de carne picada de cerdo 20 gr. de tocino picado Aceite 25 gr. de miga de pan Sal Leche Pimienta 1 manzana golden Cordel para cocinar Aguardiente 20 gr. de ciruelas Perejil picado 25 gr. de piñones 20 gr. de orejones
Pollo chow mein250 gr. de fideos al huevo 1 cucharada de aceite de sésamo 2 cucharadas de aceite de girasol 3 cucharadas de salsa de soja 300 gr. de pechugas de pollo 100 gr. de brotes de soja 1 diente de ajo 6 cebolletas 100 gr. de setas shiitake 1 pimiento rojo Sal
Arroz con pollo thermomix4 dientes de ajo 130 gr. de aceite de oliva 3 cubiletes de arroz Media cebolla Colorante 1 tomate 4 contramuslos de pollo sin hueso 30 gr. de pimiento rojo 1 pastilla de caldo Pimienta 100 gr. de vino blanco Sal 750 gr. de agua 1 hoja de laurel
Muslos de pollo asados4 patatas Sal 2 muslos de pollo Tomillo Media cebolla 250 ml. de agua 250 ml. de vino blanco Aceite de oliva
Contramuslos de pollo al hornoMedia cebolla Pimienta 2 contramuslos grandes Medio vaso de vino blanco Media cabeza de ajos Aceite de oliva Sal
