Crepe de alforfon con huevo y jamon200 gr. de harina de trigo sarraceno25 gr. de mantequilla100 gr. de harina de trigo7 huevosUna cucharadita de sal sin refinarJamón de york700 ml. de aguaQueso Emmental rallado
Rollitos de tortilla jamon y queso3 huevos4 lonchas de queso tiernoSalAceite de oliva4 lonchas de jamón york o serranoHojas de espinacas
Empanadillas de jamon queso y huevo12 obleas de empanadas2 bolas de queso mozzarella2 huevos duros200 gr. de jamón cocidoUn huevoSalPimienta negra molida
Patatas gratinadas con jamon y queso5 patatas medianas10 lonchas de jamón de york300 ml. de salsa bechamelSalQueso ralladoPimienta Mantequilla
Bolas de patata con jamon y queso5 patatas medianas cocidas75 gr. de queso rallado40 gr. de virutas de jamón ibérico75 gr. de mantequillaHarinaLecheHuevoPan ralladoSalAceite de oliva
Sandwich de jamon y queso cheddar4 rebanadas de pan4 lonchas de jamón cocido2 rodajas de tomateCebollino, opcionalmente4 lonchas de queso cheddar2 cucharada de mayonesa
Croquetas rellenas de jamon y queso150 gr. de jamón4 lonchas de queso150 gr. de pan rallado2 huevos120 ml. de aceite275 gr. de harina150 gr de mantequilla900 ml. de lecheUna pizca de nuez moscadaSalPimientaUna cucharada de cebolla picada
Ensalada de melon y sandia con jamon6 rodajas de melón3 rodajas de sandía100 gr. de piñones100 gr. de queso semi curado150 gr. de jamón serranoVinagre de vino blancoAceite de oliva virgen extraSal
Pasta con pollo jamon y quesoMacarronesLonchas de jamón serranoPechuga de polloQueso ralladoUn cuarto de cebollaPerejilAceite de olivaSazonador de pollo, opcionalHojas de hierbabuena, opcional
Ensalada de melon con jamon y quesoRúculaQueso de cabra8 lonchas de jamón serrano500 gr. de melón75 gr. de piñones, opcionalmenteSemillas de sésamoAceite de oliva virgen extraVinagre de sidraSal
Esparragos gratinados con jamon y mozarellaUn bote de espárragosMozzarella en lonchasJamón serrano en lonchasQueso rallado al gusto
Quiche de jamon tomates y espinacasMasa quebrada30 gr. de aceite de oliva3 dientes de ajo300 gr. de espinacas Una cebolla3 huevos100 gr. de queso rallado100 ml. de lechePimientaSal10 tomates cherry70 gr. de jamón de york
Jamon de cerdo asado con naranja2,5 kg de jamón de cerdo en una sola pieza (preferiblemente bridado)Zumo de 2 naranjas frescas200 g de mermelada de naranja20 g de azúcar moreno4 ramas de romero fresco100 ml de caldo de verdurasSal y pimienta al gustoRodajas de naranja para decorar (opcional)
Brioche de jamon y queso roquefort thermomix150 gr de leche. Una cucharadita de sal. 50 gr de azúcar. 50 gr de mantequilla blandita. 3 yemas de huevo. 20 gr de levadura panaderia. 400 gr de harina. Para el Almibar: 50 gr de azúcar y 25 gr de agua. Para el relleno: 200 gr de jamón York y 100 gr de queso Roquefort.
Pastel de jamon y queso chef 2000Jamón york. lonchas de queso. 3 huevos. 1/2 vaso de leche. pan de molde sin corteza. caramelo líquido.
Bruscheta de jamon serrano y queso roquefortHojas de albahaca: A gusto. Pan de campo: 1 Unidad. Aceite de oliva: Cantidad necesaria. Tomate: 1 Unidad. Jamón crudo en fetas : 200 g. Queso Roquefort: 200 g.
Brazo de gitano de patata y philadelphia jamon300 g de Philadelphia con Jamón York. 1 kg. de patatas. 2 cucharadas de aceite. Sal y pimienta. Cebollino. Lechugas variadas.
Huevos rellenos de philadelphia jamon y atun150 gr. de Philadelphia con jamón. 8 huevos. 150 gr. de atún en aceite. 1 tomate rojo. 1 cebolleta. 10 aceitunas verdes. 2 cucharadas de tomate frito. Hojas de lechuga para decorar, sal.
Crepes de philadelphia jamon con champinones y puerrosCrepes: 250 ml leche. 100 gr harina. 1 huevo. 30 gr de mantequilla a temperatura ambiente. Sal y pimienta Relleno: 350 gr de Philadelphia con jamón. 200 gr de champiñones. La parte verde de 1 puerro grande. Aceite de oliva. Sal y pimienta negra.
Croquetas de jamon y philadelphia con finas hierbas500 ml. de leche. 150 gr. de Philadelphia Finas Hierbas. 100 gr. de jamón serrano. 75 gr. de harina. 50 gr. de mantequilla. 2 huevos. Pan rallado. Aceite de oliva. Salsa de tomate.
