Salsa mil islas100 gr. de kétchupPimienta100 gr. de mayonesaSal100 gr. de cebolla1 cucharadita de tabasco100 gr. de pimiento rojo1 limón50 gr. de pepinillos
Gambas cocidas con salsa mil islas500 gr. de gambas120 gr. de sal gordaDos y litros y medio de agua10 cubitos de hieloUna taza de mayonesa6 aceitunasUn cuarto de taza de kétchupUn cuarto de pimiento rojo asadoUn huevo duroUna cucharadita de perejil secoUna cucharadita de tabasco verde2 cucharadas de cebolla picada
Verduras a la parrilla con salsa mil islasUn calabacínUna berenjena2 zanahoriasUna cebollaOcho champiñonesSal gruesaAceite de oliva virgen extraUna taza de mayonesaUn cuarto de taza de kétchupUn huevo duro6 aceitunasUn cuarto de pimiento rojo asadoUna cucharadita de tabasco verde2 cucharadas de cebolla picadaUna cucharadita de perejil seco
Cupcakes de vainillaPara los cupcakes: 200 gr. de azúcar. 140 gr. de mantequilla. 2 huevos a temperatura ambiente. 1/2 ramita de vainilla. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 150 ml. de leche. Un pellizco de sal. 1,5 cucharaditas de levadura en polvo. 230 gr. de harina. Para el frosting de chocolate: 2 tazas de azúcar (480 gr). 1 taza de claras de huevo (8 onz). 2,5 barras de mantequilla sin sal cortada en trocitos (250 gr). 3 onzas de chocolate de tableta dulce (85 gr). 3 onzas de chocolate amargo (85 gr).
Flan de vainilla5 huevos 2 cucharadas de azúcar Agua 1 vaso de azúcar 2 vasos y medio de leche Vainilla en polvo
Profiteroles de vainilla250 ml. de agua 8 huevos 205 gr. de azúcar glas 125 gr. de harina Una pizca de sal 70 gr. de mantequilla 400 ml. de nata líquida 1 vaina de vainilla 20 gr. de maicena
Pastel de vainilla170 gr. de mantequilla 210 de harina Una cucharadita de levadura en polvo 220 gr. de azúcar 4 huevos 1 vaina de vainilla 200 gr. de azúcar glas
Souffle de vainilla120 gr. de azúcarUna pizca de sal30 gr. de harina2 cucharadas de extracto de vainilla250 ml. de leche5 caras de huevo3 cucharadas de mantequilla4 yemas de huevoAzúcar glas
Salsa de vainilla250 ml. de leche3 huevos250 ml. de nata para montar100 gr. de azúcarUna rama de vainilla
Bizcocho de vainilla250 gr. de harinaUna cucharada de aroma de vainilla5huevos250 gr. de mantequillaNata montada10 gr. de levadura en polvo
Leche asada vainilla1 litro de leche. 1 taza de azúcar granulada. 1 cucharadita de vainilla. 6 huevos. Caramelo: 3/4 de azúcar granulada.
Galletas de almendra y vainilla150 grs de harina. 120 grs de mantequilla (fría), cortada en piezas. 100 grs de almendras molidas muy finas. 50 grs de azúcar glasé. 1 cuharadita de esencia de vainilla. 2 cucharaditas de azúcar de vanilla. 1 pizca de sal. Decoración: 4 cucharadas de azúcar glasé. 1 cucharada de azúcar de vanilla.
Cupcakes de vainilla y fresa-Para los cupcakes 230 gr de harina 200 gr de azúcar 140 gr de margarina vegetal 2 huevos 1/2 vaina de vainilla 1 cucharada de esencia de vainilla 150 ml de leche Una pizca de sal 1 cucharadita y ½ de levadura -Para el frosting 125 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 7 o 8 fresas (yo tenía en el congelador) 300 gr de azúcar glass
Cupcakes de vainilla y chocolate210 gr. de mantequilla 2 cucharaditas de extracto de vainilla 100 gr. de azúcar 130 ml. de leche 100 gr. de harina 2 huevos 1 cucharadita de levadura 90 gr. de azúcar glas 5 cucharadas de chocolate en polvo
Helado casero de vainilla3 huevos 6 cucharadas de azúcar Medio litro de nata montada Vainilla en polvo
Natillas de vainilla con chocolate2 sobres de natillas 100 gr. de chocolate fondant o a la taza 1 litro de leche Unas nueces
Tortitas de vainilla y chocolate500 gr. de leche 4 cucharaditas de levadura2 cucharadas de mantequilla400 gr. de harina4 huevosUna pizca de extracto de vainilla2 cucharadas de azúcarUna pizca de sal1 cucharada de cacao en polvo
Bizcocho esponjoso de vainilla250 gr. de mantequilla275 gr. de harina de trigo350 gr. de azúcarUna pizca de sal6 huevosUna cucharadita de levadura en polvo250 ml. de leche2 cucharaditas de esencia de vainilla
Muffins de arandanos y vainilla200 gr. de mantequilla sin salMedia cucharadita de canela en polvo250 gr. de harina de reposteríaMedia cucharadita de esencia de vainilla275 gr. de azúcarMedio sobre de levadura350 gr. de arándanos2 huevo225 ml. de leche
Pan de platano con chocolate y vainilla3 plátanos madurosUn tercio de vaso de mantequilla derretida40 gr. de chocolate negro1 huevoVainillaUna pizca de sal1 cucharadita de bicarbonatoTres cuartos de vasos de harina
