Ensalada de pasta con gula del nortePasta de espaguetti negra.
Gula del norte al ajillo.
Sal.
Aceite de oliva virgen.
Limón.
Ajo y guindilla seca.
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Pasta lumaconi rellena italia300 gr. de Pasta "Lumaconi", 250 gr. de carne picada,
150 gr. de setas, 200 gr. de tomate pelado, 1/2 cebolla, aceite,
romero, albahaca, sal, pimienta, guindilla, parmesano rallado y
vino blanco.
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Pasta maritati mar y montes italiaIngredientes para 4 personas:
500 gr. de maritati, 150 gr. de berberechos, 150 gr. de coquinas,
10 conchas finas, 10 mejillones, 6 langostinos o gambas,
150 de setas mixtas, 4 tomates cherry, perejil, orégano,
2 dientes de ajo, guindilla, vino blanco, aceite.
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Salsa de queso para pasta350 cc. nata ligera,
150 gr. queso azul,
100 gr. parmesano rallado,
100 gr. mozzarella,
50 gr. queso fresco de cabra,
20 gr. de mantequilla,
nuez moscada,
pimienta molida.
