Hamburguesa casera de pavo250 gr. de carne de pavoSalPimienta1 cucharada de salsa de sojaLechuga1 diente de ajoSalsa de guacamole1 rama de perejil1 cucharada de tomillo seco1 cucharadita de cebolla en polvo1 tomate1 cebolla2 panes de hamburguesasAceite de oliva
Hamburguesa con huevo y bacon4 panes de hamburguesa con semillasAceite de oliva600 gr. de carne de ternera picadaPimientaSal4 lonchas de queso cheddar, opcionalmente8 lonchas de bacon4 huevosLechuga1 tomate, opcionalmente1 cebolla, opcionalmente
Hamburguesa vegetariana de quinoa1 taza de quinoaSal2 cucharadas de pimentón rojoAguaMedia cebolla PimientaMedia taza de harina de garbanzos OréganoAceite vegetal2 cucharadas de zanahoria rallada
Hamburguesa con huevo y champinones1 limón1 cucharada de mostazaVinagre de sidra2 huevos50 gr. de mantequilla100 ml. de agua500 gr. de champiñón laminado60 gr. de queso fresco2 panecillos de hamburguesaAceite de olivaTomate naturalLechuga
Hamburguesa con queso y champinones450 gr. de carne picada de ternera y cerdoSalPimienta2 dientes de ajo4 cucharadas de pan rallado2 cucharadas de salsa de soja1 huevo4 cucharadas de cebolla crujiente, opcional100 gr. de queso chedar4 panecillos de hamburguesaRúcula, opcional1 cucharada de mantequilla
Hamburguesa casera completaUn kg. de carne picada, mitad cerdo, mitad terneraUn huevoPimientaPan ralladoAceite de olivaPerejilAjoCebollaUna cucharada de mostaza de DijonSalPan de hamburguesaBaconTomate naturalBacon ahumadoCebolla fritaLechugaQuesoMayonesaPepinillosketchup
Hamburguesa vegana de remolacha2 remolachas cocidas2 dientes de ajo100 gr. de copos de avena extrafinosUna cebolla100 gr. de arroz integralUna cucharada de cebolla en polvoPimienta negra molidaUna pizca de salSemillas de sésamo tostado molidas, opcionalmenteAceite de oliva
Hamburguesa con bacon y quesoPan de hamburguesa800 gr. de carne de ternera picada2 dientes de ajo8 lonchas de baconUna cucharadita de mostaza en grano2 huevosPerejil fresco picadoSalPimienta negraCebolla4 lonchas de quesoUna pizca de aceite de oliva
Hamburguesa de lentejas vegana400 gr. de lentejas cocidasUn pimiento rojo2 dientes de ajoUna cebollaUna cucharadita de cominoUna zanahoriaUna cucharadita de cúrcumaAceite de oliva virgen extraSalPimienta
Pariserbøf hamburguesa danesa200 gr. de carne picada de vacunoPepinillos agridulcesUna rebana de pan de molda RemolachaRábano picanteCebollaAlcaparrasPimienta negraSalMargarinaMostaza
Hamburguesa gourmet con queso brie•Panes de hamburguesa 4 unidades •Utilizar carne de hamburguesa 4 unidades o bien 4 filetes de pollo •Cebolla 1 unidad •Bolsa de lechuga cortada y pelada 1 unidad •Queso brie 1 cuña (200g) •Miel (1 cucharada sopera) •Tomate 1 unidad •Patatas para cocer (500gr) •Mostaza de Dijon 4 cucharaditas •Kétchup 4 cucharaditas •Mahonesa 3 cucharadas soperas •Curry ½ cucharadita
Hamburguesa vegetariana de soja texturizadaSoja texturizada 100g Pan rallado 80g Huevo (opcional) 1 unidad Zanahoria 1 grande Especias (ajo, orégano, pimienta negra, pimentón, nuez moscada, …) Al gusto Aceite de oliva 2 cucharadas Caldo de verduras 1 pastilla Pan tipo hamburguesa 4 unidades
Hamburguesa de pescado con salsa tartaraUn filete de merluza sin piel ni espinasSalsa Mayonesa2 lonchas de queso, opcionalmenteSalPimientaPan de hamburguesasMantequillaHarinaPan RalladoLechuga, opcionalAceite de olivaMayonesaUn huevo cocidoPepinillos picadosAlcaparras picadasUna cucharadita de mostazaEstragón picadoUn chorrito de limón
Panecillos franceses para hamburguesa panificadora120 gr. de agua 180 gr. de leche 1 huevo 30 gr. de mantequilla una pizca de azúcar sal 600 gr. de harina un sobre de levadura de pan Vahine
Pechuga de pollo a la plancha con tomate y albahaca200 gr. de pechuga de polloAlbahacaUn tomateAceite de olivaUna cucharada de zumo de limónSalPimienta
Salmon a la plancha2 rodajas o lomos de salmón 1 pellizoco de sal normal 3 cucharadas de sal gorda 1 limón eneldo enebro 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra mayonesa al gusto (opcional, ya que es muy calórica)
Berenjenas a la plancha750 gr. de berenjenas. Media taza d aceite de oliva. 6 dientes de ajo. 1 cucharada de tomillo fresco. Sal. Pimienta negra. Media taza de vinagre balsámico.
Provolone a la planchaRodajas de provolone de un centimetro y medio de espesor Oregano Aceite de oliva
Vieiras a la plancha12 vieiras congeladas aceite de oliva limón perejil sal
Lubina a la plancha1 Lubina de medio kilo por persona 5 dientes de ajo Perejil Guindilla Pimentón 1 Cucharadita de vinagre
