Lentejas con arroz y gambas150 gr. de lentejas, 100 gr. de arroz, 200 gr. de gambas, 1 zanahoria,
2 tallos de apio, 1/4 de cebolla, perejil, sal, pimienta y aceite.
Merluza rellena de gambas1 merluza de un kilo aproximadamente
200 gramos de champiñones
200 gramos de gambas peladas
50 gramos de bacon
200 mililitros de vino blanco
1 limón
2 ajos
harina, aceite de oliva y sal.
Pastel de puerros y gambas350 gr. de gambas
Aceite de oliva
4 puerros
2 dientes de ajo
Pimienta
1 copita de brandy
Sal
200 ml. de nata
Eneldo
3 huevos
Brocheta de gambas glaseadas24 gambas
Una pizca de sal gorda
Media taza de azúcar moreno
Un cuarto de cucharadita de pimienta negra
Media taza de mantequilla
Un cuarto de cucharadita de clavo molido
Media taza de ron
Un cuarto de cucharadita de canela molida
Una cucharada de vinagre de vino
3 cucharadas de mostaza Dijon
Una pizca de aceite