Potaje de garbanzos con espinacas y bacalao550 gr de garbanzos cocidos (pueden ser de bote, enjuagados y escurridos)600 ml de caldo de pescado o agua250 gr de bacalao desalado150 gr de espinacas frescas (lavadas)150 gr de tomate rallado4 huevos cocidos (para decorar)1 rebanada de pan frito1 cebolla pequeña (picada en daditos)1 diente de ajo20 gr de almendras tostadasAceite de olivaSal al gusto
Ensalada de garbanzos con queso feta y aguacate500 gr. de garbanzos cocidos150 gr. de queso feta en dados2 aguacates2 cebolletasUn limónCebollino fresco45 ml. de aceite de oliva virgen extraSalPimienta negra molida
Garbanzos guisados con salsa de tomate muy especiados400 gr. de garbanzos cocidosUn kg. de tomateEspecias al gustoAlguna hierba aromática3 cucharadas de aceite de oliva
Chana masala garbanzos en curry picante400 gr. de garbanzos cocidos2 cm. de jengibre fresco2 dientes de ajo1 guindilla2 cucharadas de aceiteZumo de medio limón1 cucharadita de semillas de cominoUna cebollaUna cucharadita de semillas de cilantro molidoUna cucharadita de garam masalaUna cucharadita de cúrcuma200 gr. de tomates peladosUn puñado de cilantro fresco
