Lentejas con arroz y gambas150 gr. de lentejas, 100 gr. de arroz, 200 gr. de gambas, 1 zanahoria, 2 tallos de apio, 1/4 de cebolla, perejil, sal, pimienta y aceite.
Merluza rellena de gambas1 merluza de un kilo aproximadamente 200 gramos de champiñones 200 gramos de gambas peladas 50 gramos de bacon 200 mililitros de vino blanco 1 limón 2 ajos harina, aceite de oliva y sal.
Pastel de puerros y gambas350 gr. de gambas Aceite de oliva 4 puerros 2 dientes de ajo Pimienta 1 copita de brandy Sal 200 ml. de nata Eneldo 3 huevos
Brocheta de gambas glaseadas24 gambas Una pizca de sal gorda Media taza de azúcar moreno Un cuarto de cucharadita de pimienta negra Media taza de mantequilla Un cuarto de cucharadita de clavo molido Media taza de ron Un cuarto de cucharadita de canela molida Una cucharada de vinagre de vino 3 cucharadas de mostaza Dijon Una pizca de aceite
Spaguettis con gambas al ajillo400 gr. de gambas o langostinos crudos y pelados.200 gr. de spaguettis.5 dientes de ajo.1 guindilla cayena (opcional).Sal.10 cucharadas de aceite de oliva.5 cucharadas de brandy.1 vaso de agua, perejil picado
Tallarines con calabacin y gambas200 gr. de gambasSal200 gr. de calabacínUna pizca de cayena1 cucharada de aceite de oliva2 ajos200 gr. de tallarines
Espaguetis con gambas al ajillo750 gr. de gambasSal400 gr. de espaguetisAgua3 dientes de ajo40 ml. de brandy o coñac1 guindilla seca pequeña3 cucharadas de perejil fresco picado10 cucharadas de aceite de oliva
Fideos con gambas y verduras300 gr. de pasta150 gr. de gambasAceite de girasolSal1 cebollaJengibre en polvo, opcionalmente4 cucharadas de salsa de soja1 calabacín2 zanahorias
Gambas asadas con mantequilla y ajo24 gambas 2 cucharadas de perejil picadoRalladura de lima40 gr. de mantequilla2 dientes de ajo machacadosUna pizca de sal2 cucharadas de aceite de oliva
Trigueros y gambas al ajilloAceite de oliva50 cl. de vino blanco24 gambas peladas16 espárragos trigueros1 diente de ajoPerejil picadoSalGuindilla seca
Cazuela de mejillones y gambasMedio kilo de mejillonesMedio kilo de gambasUna hoja de laurelUna guindilla cayenaUna cucharada de tomate trituradoUn diente de ajoPimentón dulceSalUna copia de brandyVino blancoMedia cebollaAceite de olivaMedia zanahoria
Ensalada con gambas y esparragos200 gr. de gambas peladas100 gr. de brotes de espinacas250 gr. de espárragos 8 cucharadas de aceiteUn tomate o varios tomates cherryUna cebolla pequeñaUn diente de ajoSalPimientaZumo de limón
Aperitivo de esparragos y gambasEspárragos verdesGambas peladasAceite de oliva virgen extraPimientaSalAjoAvellanas, opcionalVinagre balsámico
Ensaladilla rusa con gambasMedio kilo de patatas100 gr. de atún en aceite de olivaUn kilo de gamba blanca3 huevos cocidosSal480 gr. de mayonesaHierba aromática al gusto
Espaguetis diablo con gambas30 gamas2 ajos300 gr. de espaguetisUn chileUn poco de vino blanco300 gr. de tomates cherry
Tallarines con tomate y gambas200 gr. de gambas150 gr. de tallarinesOréganoSal100 ml. de salsa de tomateQueso parmesano, al gusto
Gambas con tomate picanteGambas peladas2 guindillasMedio limón2 cucharadas de tomate fritoSalUn chorrito de aceite de olivaUn manojo de cilantro fresco
Estofado picante de gambas24 gambasUn pimiento rojoUna cebolla4 cucharadas de tomate fritoPimentón picante3 dientes de ajoPasta de curry rojoUn vaso de caldo de pollo100 ml. de leche de cocoSalPimientaAceite de olivaZumo de limaCilantro
Gambas agridulces con verduras300 gr. de gambas peladasUna cebolletaUn puerroUn pimiento rojoUna cebolla morada90 gr. de salsa de soja2 zanahorias90 gr. de salsa agridulceSemillas de sésamo blanco, opcional3 cucharadas de aceite de sésamo
Lasana de setas y gambas2 dientes de ajo400 gr. de setasUna cebolleta mediana200 gr. de gambas200 ml de lecheUna cucharada sopera de harina30 gr. de aceite de oliva virgen extra12 placas de lasañaSalQueso rallado
