Galletas herradura250 gr. de harinaUna pizca de sal125 gr. de azúcar glas2 huevos50 gr. de mantequillaMedio sobre de levadura en polvo
Galletas de sesamo150 gr. de harina150 gr. de azúcar5 gr. de levadura de repostería50 gr. de tahini25 gr. de semillas de sésamoExtracto de vainilla50 gr. de clara de huevoCacao, opcional
Galletas de almendras2 huevos150 gr. de azúcarSalRalladura de la piel de un limón250 gr. de almendra molidaAlmendras enteras para decorar
Galletas sin lactosa50 ml. de aceite de oliva100 gr. de harina50 gr. de azúcar 5 gr. de levadura en polvoUn poco de canela en polvoEsencia de vainillaUn huevo
Galletas glaseadas200 gr de harina175 gr. de mantequilla150 gr. de azúcar200 gr. de azúcar glasUna clara de huevoUn huevo
Galletas de anacardos120 gr. de crema de anacardos100 gr. de azúcar moreno100 gr. de mantequillaUn huevoUna cucharadita de vainilla en pasta250 gr. de harina de repostería10 gr. de levadura en polvoAnacardos enteros, opcionalmente
Galletas con mani50 gr. de mantequilla de maní6 gr. de bicarbonato de sodio200 gr de azúcar120 gr. de harina con levadura2 huevos160 gr. de cacahuetes tostadosUna pizca de sal
Gachas de avena con manzana asada30 gr. de copos de avena220 gr. de bebida de almendraCanela en polvoMedia manzana GoldenAzúcar o edulcorante, al gusto
Batido de platano kiwi y avena2 plátanos maduros200 ml. de leche de avena2 kiwisAzúcar o edulcoranteHielo, opcionalCopos de avena
Galletas de avellana y chocolate50 gr de azúcar moreno. 50 gr de azúcar blanco. 100 gr de mantequilla. 175 gr de harina. 50 gr de avellanas picadas gruesas. 50 gr de chocolate negro troceado grueso. 1 huevo batido. Unas gotas de esencia de vainilla. 2 cucharadas de levadura en polvo. 2 cucharadas de leche. Un poquito de sal.
Galletas de arroz con chocolateGalletas de arroz integral. 1/2 tableta de chocolate negro (sin leche ni azúcar refinado). Lindt 85%, por ejemplo.. Azúcar moreno. Agua.
Galletas de almendra y vainilla150 grs de harina. 120 grs de mantequilla (fría), cortada en piezas. 100 grs de almendras molidas muy finas. 50 grs de azúcar glasé. 1 cuharadita de esencia de vainilla. 2 cucharaditas de azúcar de vanilla. 1 pizca de sal. Decoración: 4 cucharadas de azúcar glasé. 1 cucharada de azúcar de vanilla.
Galletas de chocolate dukan2 huevos. 60 gr. de maizena. 2 cc de cacao desgrasado. 1/2 sobre de levadura. 2 Cucharada Sopera de queso batido 0 % MG. 2 cc de edulcorante válido para cocinar.
Flan de galletas maria3 huevos. 500 ml leche. 150 gr azúcar. 50 gr galletas maría. 1 cucharada de mantequilla. Caramelo.
Galletas de gofio y chocolate180 gramos de manteca pomada (animal o vegetal). 250 gr. de azucar. 2 huevos. 3 cucharadas de zumo de naranja. 1 cucharada de piel de naranja rallada. 1 taza de gofio. 2 tazas de harina. 2 cucharaditas de polvo de hornear. Una pizca de sal. Chocolate de cobertura. 50 gramos de manteca. 150 gr. de azucar.
Tarta de chocolate con galletas800 g de galletas María. 100 g de mantequilla. 50 g de azúcar. 200 g de chocolate negro de tableta para postres. 2 Vasos de leche. Un chorrito de brandy (opcional).
Galletas navidenas de jengibre150 gr. de mantequilla Sal 260 gr. de harina 2 huevos 100 gr. de azúcar moreno 1 cucharada de postre de jengibre en polvo 5 gr. de bicarbonato 1 cucharada de postre de canela en polvo 100 gr. de azúcar glas 1 limón Chocolate de cobertura
Tiramisu de galletas oreo2 huevos. 40 gr. de azúcar. 35 gr. de harina de trigo. 20 gr. de cacao en polvo desgrasado. 12 galletas Oreo. 150 gr. queso de untar tipo Philadelphia. 250 gr. de queso ricotta (o mascarpone). 120 ml. de café. 25 gr. de azúcar.
Galletas con chispas de chocolate175 gr. de mantequilla 100 gr. de nueces picadas, opcional 100 gr. de azúcar 100 gr. de chispas de chocolate 100 de azúcar moreno 1 cucharadita de sal Esencia de vainilla 1 cucharadita de bicarbonato 340 gr. de harina 2 huevos
Galletas campurrianas caseras120 gr. de mantequilla 5 gr. de levadura en polvo 1 huevo 200 gr. de harina de repostería 120 gr. de azúcar 50 gr. de almendra molida
