Espinacas a la crema1 kg de espinacas 1 ajo 100 gramos de jamón serrano en taquitos 1 cucharada de harina 1/2 vaso de leche desnatada 1/2 vaso de agua 2 cucharadas de aceite de oliva Sal, nuez moscada y pimienta blanca 2 cucharadas de queso rallado
Crema de orujouna botella de orujo un bote de leche condensada dos cucharadas generosas de café una cucharadita de cacao en polvo Una yema de huevo
Crema de guisantes500 gr. de guisantes frescos 1 cucharada de harina 250 ml. de leche 1 cebolla 3 cucharadas de mantequilla 1 huevo Sal y pimienta al gusto
Crema agria 200 ml. de crema de leche Una pizca de sal 2 cucharadas de zumo de limón
Xuxos de cremaIngredientes, me han salido 14 piezas: Para la esponja: 100gr de harina de fuerza, 15gr de levadura fresca de panadero, 100gr de leche. Para el resto de la masa: 250gr de harina de fuerza, 40gr de azúcar, 100gr de mantequilla en pomada, 2 huevos, ralladura de 1 limón. aceite de girasol, crema pasteleraReceta aquí
Crema de calabaza900 gr. de calabazaSal90 gr. de puerroPimienta negra200 gr. de patata90 gr. de zanahoria500 ml. de agua90 gr. de cebolla4 cucharadas de aceite de olivaNuez moscada, opcionalmente
Crema verde2 patatas 100 gr. de judías verdes200 gr. de brócoliUn calabacín2 quesitosMedia cebollaSal2 cucharas de aceite de oliva
Crema de cacahuete450 gr. de cacahuetes tostados
Crema de salmon350 gr. de salmón frescoUn litro de caldo de pescado3 cucharadas de aceite de oliva virgen extraUna ramita de eneldo fresco, opcionalmenteUna cebolla2 puerrosSal2 pimientos verdesPimienta
Crema de calabacin2 calabacinesUna patata500 ml. de caldo de verdurasMedia cebollaSalPimienta30 ml. de nata líquidaAceite de oliva virgen extraUn diente de ajo
Crema de zanahoriaUna cebollaUn litro de caldo de verduras7 zanahorias150 ml. de nata liquidaSalAceite de oliva virgen extraPimienta blanca molida
Crema de pepinos2 pepinosMedia cebolletaUn yogur griegoMedio diente de ajoVinagre de manzanaSalPimienta negra molidaMenta frescaAceite de oliva virgen extra
Mejillones a la crema150 ml. de vino blanco3 diente de ajo50 gr. de harina de trigoPerejil frescoUn kg. de mejillonesPimienta negra en granoUna cebolla100 gr. de mantequillaAceite de oliva50 cl. de crème fraîche
Crema de verduras con calabacin1/2 repollo. 6 zanahorias. 1 puerro. 1 calabacín. 2 patatas. 1/2 vaso de nata. Sal. Agua. Aceite de oliva.
Crema catalana thermomixTres yemas de huevos. 600 ml de leche. 1 ramita de canela. 80 gr de azucar. La piel de medio limón. 25 g de maizena. Azuca para quemar.
Crema de puerros con naranja30 gramos de mantequilla. 1/2 kilo de puerros. Un cuarto kilo de patatas. 2 zanahorias. 1 litro de caldo de verduras. 300 ml. de nata líquida. 100 ml. de nata para montar. La ralladura de la corteza de una naranja. Pimienta negra molida. Sal. 1 chorreón de Cointreau.
Raviolis con crema de espinacas300 gr de raviolis rellenos de carne. 250 gr de espinacas. 50 gr de harina. 25 gr de mantequilla. 25 dl de aceite de oliva. 1 litro de leche. 200 gr de queso rallado. Nuez moscada y sal.
Crema fria de berenjenas y ajo700 g de berenjenas. 200 g de tahina. 4 cucharadas (soperas) de aceite de oliva. 2 cucharadas (soperas) de perejil picado. 2 dientes de ajo. Una pizca de pimienta de cayena. Pimienta negra y sal.
Tarta de crema de manzana1 tarro de leche condensada. 4 huevos. 1/2 taza de pure de manzana. 1/2 cucharadita de canela en polvo. 6 cucharadas colmadas de harina. 10 cucharadas colmadas de ázucar granulada. 3 cucharaditas colmadas de polvos de hornear. 1/6 de margarina o mantequilla blanda. 2 cucharadas de leche fría.
Tarta de chocolate y cremaMasa: 150 gr. harina. 25 gr. de azúcar glass. un poco de azúcar avainillado. 2 yemas de huevo. 90 gr. de mantequilla. Cobertura de chocolate: 130 gr. de nata 35%. 100 gr. de chocolate Postres. Crema pastelera (Sussi): 1/2 litro de leche. 3 yemas de huevo. 1 huevo entero. 40 gr de harina. 15 gr de maizena. 1 rama de vainilla. 85 gr de azúcar.
