Vasito de flan con fresas mascarpone y nata5 huevos 10 cucharadas de azúcar750 ml. de leche1 ramita de vainilla125 gr. de queso mascarpone2 cucharadas de mielNata montada150 gr. de fresasVirutas de chocolate
Flan de leche condensada con frutos rojos4 huevos500 ml. de leche350 gr. de leche condensada50 gr. de azúcarUnas gotas de aguaArándanosFrambuesas
Flan de leche condensada evaporada y media crema2 latas de leche condensada ( 395 gr. cada una). 2 latas de leche evaporada ( 378 gr. cada una). 1 lata de media crema ( 225 gr.). 4 cucharadas de vainillas. 80 gr. de queso crema. 1 taza de azúcar ( 200 gr.). 10 huevos.
Chile con huevo6 huevos. 4 cucharadas de aceite. 2 cucharitas de ajo picado. 1 cucharita de sal. 3 tomates (jitomates). 1 cucharada de salsa de Chile morita.
Natillas de huevo1 rama de canela. Piel de 1 limón. 750 ml de leche (3 vasos). 3 huevos. 4 cucharadas de azúcar.
Huevo hilado100 gr. de azúcar 1 huevo Agua
Huevo escoces5 huevosPan rallado2 cucharadas de harinaSalPimientaPerejil picado6 salchichas frescasAceite de oliva
Huevo escalfadoUn huevoAguaSal
Mayonesa sin huevo100 ml. de lecheSal200 ml. de aceite de olivaZumo de limón, opcionalmente
Croissants sin huevoUn kg. de harina de fuerza20 gr. de sal100 gr. de levadura90 gr. de azúcar550 gr. de mantequilla650 ml. de leche
Hamburguesa con huevo700 gr. de carne de ternera picada2 dientes de ajoPerejil frescoMedia cucharadita de mostaza de DijonPimienta negraUn huevoSal4 panecillos de hamburguesa4 huevos2 tomates4 hojas de lechugaAceite de oliva
Alioli sin huevo125 ml. de aceite de olivaUn diente de ajoSal60 ml. de leche
Crepes sin huevo2 tazas de leche2 cucharadas de azúcarUna taza de harinaMedia cucharada de aceite de olivaMantequilla
Tiramisu sin huevo500 gr. de queso mascarpone120 gr. de azúcar glas400 ml. de nataUna cucharada de esencia de vainilla30 ml. de Amaretto500 ml. de café 40 bizcochos sin huevoCacao puro en polvo
Rosquillas de huevo250 gr. de harinaUn huevo3 cucharadas de lecheAceite de oliva virgen extraCáscara de medio limón3 cucharadas de azúcarUn sobre de levaduraAzúcarCanela
Brandada de bacalao con huevoIngredientes para la brandada: 1/2 kg de bacalao desmigado y desalado. 200 ml de nata líquida. aceite. pimienta blanca. laurel. pimienta negra en grano. Ingredientes para la escalivada: 1 pimiento rojo grande. 1 berenjena. 2 cebollas. 2 patatas. 1/2 cabeza de ajos. Ingredientes para el huevo: 1 huevo por persona. papel film. aceite.
Ponche de huevo con canela4 huevos Un poco de ron o brandy Media taza de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 tazas de leche 1 cucharadita de nuez moscada 2 clavos de olor 1 taza de nata líquida Un poco de canela
Hamburguesa con huevo y bacon4 panes de hamburguesa con semillasAceite de oliva600 gr. de carne de ternera picadaPimientaSal4 lonchas de queso cheddar, opcionalmente8 lonchas de bacon4 huevosLechuga1 tomate, opcionalmente1 cebolla, opcionalmente
Hamburguesa con huevo y champinones1 limón1 cucharada de mostazaVinagre de sidra2 huevos50 gr. de mantequilla100 ml. de agua500 gr. de champiñón laminado60 gr. de queso fresco2 panecillos de hamburguesaAceite de olivaTomate naturalLechuga
Hamburguesa de pollo con huevo3 huevos2 cucharaditas de zumo de limón1 pechuga de pollo de 400 gr. 1 cucharada de pan rallado2 dientes de ajo2 cucharaditas de salsa de sojaPimientaSalPerejil frescoAceite de oliva1 tomateLechugaHarinaPan de hamburguesaLonchas de queso
