Flan casero de dulce de leche250 gr. de dulce de lecheMedio litro de leche80 gr. de azúcar4 yemas de huevoUn huevo3 cucharadas de agua6 cucharadas de azúcar
Flan tradicional estilo mexicanoUna lata de leche condensada5 huevosUna lata de leche evaporadaUna cucharadita de esencia de vainillaMedia taza de azúcar
Tarta de galletas flan y chocolateGalletas rectangulares (cantidad según el molde)1 sobre de flan (marca al gusto, en este caso Potax)500 ml de leche120 gr de azúcarLeche extra para remojar las galletas1 cucharadita de esencia de vainilla150 gr de chocolate negro (mínimo 50% cacao)100 ml de nata para montar (mínimo 35% M.G.)Opcional: Nata montada, nueces, fideos de chocolate para decorar
Flan casero de vainilla con melocoton en almibar1 litro de leche. 8 trozos de melocotones el almíbar. 500 gramos de azúcar. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 8 huevos.
Vasito de flan con fresas mascarpone y nata5 huevos 10 cucharadas de azúcar750 ml. de leche1 ramita de vainilla125 gr. de queso mascarpone2 cucharadas de mielNata montada150 gr. de fresasVirutas de chocolate
Flan de leche condensada con frutos rojos4 huevos500 ml. de leche350 gr. de leche condensada50 gr. de azúcarUnas gotas de aguaArándanosFrambuesas
Flan de leche condensada evaporada y media crema2 latas de leche condensada ( 395 gr. cada una). 2 latas de leche evaporada ( 378 gr. cada una). 1 lata de media crema ( 225 gr.). 4 cucharadas de vainillas. 80 gr. de queso crema. 1 taza de azúcar ( 200 gr.). 10 huevos.
Pan de calabacin2 tazas de harinaMedia taza de nueces o pasas1 cucharada y media de levadura en polvo1 calabacín grandeMedia cucharadita de bicarbonato sódico1 cucharadita de extracto de vainilla1 cucharadita y media de canela molidaMedia taza de aceiteUna pizca de sal1 taza de azúcar moreno3 huevos
Tarta de calabacin250 Gr. de pasta hojaldrada. 2 calabacines. 100 Gr. de queso panela. 2 huevos. 1 vaso de leche. 1 cucharita de nuez moscada. sal y pimienta.
Quiche de calabacin * 1 kg. calabacines * 2 cebollas picadas * 200 gs bacon en trocitos * 1 base de masa hojaldre refrigerada * 2 huevos * 1 sobre queso rallado gratinar * 1 brik pequeño de nata líquida * 1 pastilla de avecrem Caldo de Verduras
Pure de calabacin400 gramos de calabacines. 200 gramos de patatas. 1 puerro. 1 cebolla. 1 diente de ajo 1 zanahoria. Aceite de oliva.
Calabacin relleno4 calabacines medianos 500 gramos de champiñones 2 cebollas medianas 2 zanahorias grandes 3 dientes de ajo 100 gramos de queso rallado (si eres celiaco asegúrate de que es queso sin gluten) 1/2 vaso de leche (unos 125 ml) 5 cucharadas de aceite de oliva (unos 50 ml) una pizca de nuez moscada rallada sal y pimienta
Calabacin rebozado1 calabacín 100 g de harina 2 huevos Una pizca de sal 250 ml de aceite de oliva
Calabacin a la plancha1 calabacín Sal Aceite de oliva 1 cebolla 50 gr. de jamón serrano Azúcar 6 champiñones
Pan de platano y calabacin2 huevos2 puñados de nueces, opcional200 gr. de azúcar1 calabacín pequeño125 ml. de aceite de oliva suaveMedia cucharadita de sal1 plátano maduro1 cucharadita de canela180 gr. de harina1 cucharadita de bicarbonato de soda1 cucharadita de levadura química
Calabacin en tempuraUn calabacínSalUn vaso de harinaUn cuarto de vaso de cervezaUn vaso de agua fría
Aperitivo de calabacinCalabacínCebollinoAceite de olivaVinagre de MódenaMozzarellaTomates CherryHojas de albahacaAceite de oliva virgen extra
Pudin de calabacin2 calabacines200 ml de nata para cocinarUn puerro3 huevos Una pizca de nuez moscada2 cucharadas de aceite de olivaSalPimientaUn poco de mantequilla
Crema de calabacin2 calabacinesUna patata500 ml. de caldo de verdurasMedia cebollaSalPimienta30 ml. de nata líquidaAceite de oliva virgen extraUn diente de ajo
Chips de calabacinUn calabacín200 gr. de pankoUna cucharada de orégano3 cucharadas de queso parmesano ralladoUna cucharada de ajo en polvo
