Arroz de atun fresco y verduras1/2 Kg. de atún fresco.
400 gr. de arroz.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
100 gr. de guisantes.
2 cebollas.
2 ajos.
2 tomates maduros.
Aceite de oliva virgen.
Hebras de azafrán.
Sal.
Agua
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Ensalada de camaron con salsa de atun300Gr de camarones grandes cocidos.
1 lata de atún en agua.
1 lechuga.
200 Gr de urúgula.
3 tomates (jitomates.
4 huevos.
Para la salsa:
5 cucharas de jugo de limón.
2 cucharas de mayonesa light.
2 cucharas de mostaza fuerte de Dijon.
3 cucharas de aceite de oliva extra virgen.
Sal y pimienta.
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Empanada integral de atun thermomixPara el relleno:
250 g de atún (en este caso, atún a la planca, pero puede ser de lata).
1 cebolla grande.
1 pimiento verde.
3 pimientos de piquillo.
Tomate frito casero.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
2 huevos cocidos.
Para la masa:
1/2 kg de harina de trigo (he usado integral).
50 g de vino blanco.
50 g de agua.
30 g de levadura prensada.
50 g de aceite de oliva.
100 g de mantequilla.
Una cucharadita de sal.
Un pellizco de azúcar.
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Croquetas de atun y queso thermomix3 latas de atún
2 quesitos
50 gr. de aceite
50 gr. de mantequilla
75 gr. de harina
1 cebolla pequeña
300 gr. de leche
sal
perejil
nuez moscada
pimienta (al gusto)
