Fideos a la cazuela100 gr de fideos gordos (yo usé Gallo nº4).
1/2 butifarra catalana por persona.
1,5 salchichas por persona.
300 gr de costilla de cerdo.
Aceite.
Queso parmesano rallado.
15 gr avellanas tostadas.
5 gr de pimentón dulce.
3 cubitos de Caldo Maggi o caldo natural (2L).
100 gr de cebolla.
200 gr de tomate.
2 dientes de ajo.
Azafrán.
-
Cazuela de fideos1 pimiento verde
Sal
1 cebolla
Pimienta
Aceite de oliva
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
2 tomates
1 litro de caldo de pescado
200 gr. de calamar congelado
150 gr. de fideos gordos
200 gr. de pescado para caldo
1 cucharada de postre de pimentón dulce
100 gr. de guisantes
-
Fideos con calamares y langostinos500 gr. de calamar pequeño.
250 gr. de langostinos pelados.
250 gr. de fideos del nº 4.
1 cebolla mediana.
1 tomate.
5 cucharadas de tomate concentrado.
4 pimientos del piquillo en lata.
1 ajo.
2 l de caldo de pescado.
Aceite de oliva virgen.
Sal y una pizca de nuéz moscada.
-
Fideos chinos fritos250 gr. de fideos de harina de trigo
Aceite de oliva
Medio kilo de lomo de cerdo
Sal
Un pimiento verde
Salsa de soja
Un pimiento rojo
Una pastilla de caldo de pollo
Dos zanahorias
4 dientes de ajo
1 cebolla
Agua
