Recetas de ensalada tricolor de pasta y setas Fáciles

Baguette de jamon con ensalada

Baguette de jamon con ensalada1 baguette 1 tomate Un poco de lechuga 100 de gr. de jamón cocido o york 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen Un poco de perejil Media cebolla, opcional
Ensalada original de frutas

Ensalada original de frutas1 kiwi. 1 rodaja de melón. 1 trozo de piña. 1 naranja.
Ensalada de cuscus y verduras

Ensalada de cuscus y verduras250 gr. de cuscúsUn pimiento verdeAceite de oliva virgenUn pepinoSal2 tomates madurosPimienta negra molidaHojas de hierbabuenaPerejil picado250 ml. de agua1 limón
Ensalada de garbanzos con tomate

Ensalada de garbanzos con tomate1 taza de garbanzos cocidosSalPimienta1 cebolla1 tomateLechuga1 cucharada de vinagre de jerez1 cucharada de cilantro picado5 cucharadas de aceite de oliva virgen

Ensalada de tomate y mozzarella

Ensalada de tomate y mozzarella1 bola de mozzarellaSal2 tomates madurosPimienta negra molidaHojas de albahaca frescaAceite de oliva
Ensalada de cuscus y granada

Ensalada de cuscus y granada250 gr. de cuscúsSal marina1 granadaUna pizca de pimienta negra1 cucharadita de sésamoMedio pimiento rojoUna cucharadita de hierbas frescas a elecciónUn puñado de judías verdesAceite de oliva
Ensalada de espinacas y aguacate

Ensalada de espinacas y aguacate6 puñados de espinacasSalPimientaMedio aguacate1 cucharadita de miel6 tomates cherry1 cucharadita de vinagre balsámico de Módena12 nueces4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra12 pistachos1 cucharada de almendra crocanti, opcional1 cucharadita de miel
Ensalada de pulpo y patata

Ensalada de pulpo y patata4 patatasAceitunas, opcionalmente300 gr. de pulpo cocidoAceite de oliva virgen extra4 pepinillos, opcionalmente1 cucharadita de mostaza de Dijon2 limones2 cucharadas de cebolla caramelizada, opcionalmente2 cebolletas pequeñas2 limonesUn cuarto de taza de perejil picadoSal

Ensalada de frutas antioxidante

Ensalada de frutas antioxidanteMedia papaya 2 cucharadas de aceite de cocoMedia piña Media taza de hojas de menta, opcionalmenteMedia taza de hojas de albahaca, opcionalmenteUna taza de cerezas Una taza de uvas negrasUna taza de morasUna taza de fresasUna taza de arándanosUna taza de frambuesas1 kiwi
Panzanella ensalada italiana

Panzanella ensalada italiana600 gr. de tomates30 gr. de albahacaMedia cucharadita de salMedia cebolla roja300 gr. de pan del día anterior2 cucharadas de alcaparras4 cucharadas de aceite de olivaUn diente de ajo2 cucharaditas de pasta de miso blanco2 cucharadas de vinagre de vino tintoMedio pimiento amarilloAceitunas negras
Ensalada de aguacate y salmon

Ensalada de aguacate y salmon4 tomates maduros, opcionalmente2 aguacates200 gr. de salmón ahumadoAceiteSalVinagreAjo
Ensalada de salmon y quinoa

Ensalada de salmon y quinoaMedia taza de quinoaCanónigos o rúcula1 tomate Semillas de sésamo negro, opcionalmenteGuisantes 2 cucharadas de vinagre balsámicoSalPimientaUna cucharada de mielMedio limónAceite de oliva virgen200 gr. de salmón

Ensalada de judias con atun

Ensalada de judias con atun150 gr. de judías blancas en conservaUn poco de azúcarUna lata de atúnVinagre de MódenaMedio pimiento verdeAceite de olivaMedia cebolletaMedio aguacateUn tomateMedio limón
Ensalada nicoise rapida

Ensalada nicoise rapida6 tomates cherryUn trozo de cebolla morada6 aceitunas negrasUn trozo de pepinoAlbahacaPimientaAceite de oliva virgen extra2 huevosUna patataSalUna cucharadita de mostazaAtúnMedio pimiento amarilloLechuga
Ensalada cesar con bacon

Ensalada cesar con bacon2 pechugas de polloUna lechuga 250 gr. de baconUna barra de panMedia taza de mayonesaAceite de oliva virgen extraUna cucharada de vinagre de MódenaQueso parmesanoUn tomateUn tomateNachos, opcioanlmente
Ensalada mixta con aguacate

Ensalada mixta con aguacateHojas de lechuga, opcionalRúcula y de canónigos, opcional2 tomatesBrotes de soja, opcional100 gr. de maíz dulce6 espárragos, opcional100 gr. de atún en conserva, opcionalUn aguacate18 aceitunas rellenas, opcional6 nueces, opcionalUn chorrito de aceite de olivaSalPimientaVinagre de Módena, opcional

Ensalada con gambas y esparragos

Ensalada con gambas y esparragos200 gr. de gambas peladas100 gr. de brotes de espinacas250 gr. de espárragos 8 cucharadas de aceiteUn tomate o varios tomates cherryUna cebolla pequeñaUn diente de ajoSalPimientaZumo de limón
Ensalada de tomate y pepino

Ensalada de tomate y pepino4 tomates medianosLechuga1 cebolla2 cucharadas de vinagre de vino tintoUn chorrito de aceite de olivaSalPimientaUn pepino
Ensalada escandinava de arenques

Ensalada escandinava de arenques2 arenques marinados en conservaNata para cocinarUna patataUna manzana, opcionalmenteCebolletaLechugaSalPimientaZumo de medio limónMostaza de Dijón
Ensalada fresca de camarones

Ensalada fresca de camarones15 camarones peladosUna pizca de salUna pizca de pimienta molidaLechuga Zanahoria rallada2 cucharadas de aceite de olivaZumo de medio limónUn chorrito de aceite de oliva virgen extraUna cucharadita de semillas de sésamo