Ensalada de judias verdes500 gr. judías verdes redondas 200 Gramos.
1 remolacha cocida (las venden envasadas).
1 cebolleta fresca.
2 rodajas gruesas de jamón york (200 gr. c/u).
Aceite de oliva.
Vinagre de Jerez.
Perejil en rama.
Sal.
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Ensalada de salmon ahumado200gr de salmón ahumado.
150 gr de urúgula.
80 gr de espagueti.
1 tomate.
1 pequeña cebolla.
1 cucharita de mostaza fuerte de Dijon.
5 cucharas de aceite de oliva.
1 cuchara de vinagre balsámico.
Sal y pimienta al gusto.
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Ensalada cesar de pollo4 pechugas de pollo sin piel.
1 lechuga.
2 cucharadas de aceite de oliva.
4 rebanadas de pan de centeno.
1 diente de ajo.
50 gr de parmesano rallado.
1/4 de cucharita de páprika en polvo.
Para la vinagreta:
1/2 cuchara de mostaza fuerte de Dijon.
1 yema de huevo cocido.
1 diente de ajo finamente picado.
1 cuchara de salsa soya.
1/2 cuchara de jugo de limón.
Sal y pimienta negra al gusto.
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Ensalada de champinones a la griega750 Gr de champiñones, pelados y lavados.
1 cebolla morada.
2 tomates (jitomates).
2 ramas de apio.
1 limón.
1/2 cucharita de cáscara de naranja.
1/2 cucharita de timillo seco.
2 dientes de ajo.
1 cuchara de albahaca fresca picada.
2 cuchara de cilantro fresco picado.
5 cucharas de aceite e oliva.
