Ensalada cesar con pollo y picatostes4 rebanadas gruesas de panUn huevo, opcionalmenteAceite de oliva150 ml. de leche2 pechugas de pollo150 ml. de leche enteraQueso ralladoUna lechugaUn diente de ajoTomate, opcionalmenteUn huevo cocido, opcionalmente
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Ensalada de pasta con tomates cherryMedia taza de tomate cherry5 hojas de albahaca2 cucharadas de aceite de olivaUna pizca de pimienta negraUna pizca de sal2 tazas de pasta ya cocida180 gr. de queso mozzarellaUn poco de chile en polvo, opcionalmente
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Ensalada caprese con salsa pesto2 tomates madurosUna pizca de salUna cuña de mozzarella de búfalaUn diente de ajo60 ml. de aceite de oliva virgen extraUna pizca de salUna pizca de pimienta30 gr. de queso parmesano rallado40 gr. de hojas de albahaca
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Ensalada de arroz pina y langostinos4 puñados de arrozUna piña natural200 gr. de langostinosCebollinoCilantro fresco3 troncos de palmito en conservaVinagre de manzanaAceite de oliva virgen extraSalPimientaEl zumo de una lima
