Ensalada de lentejas250 g de lentejas (se hace una ensalada grande).
3 zanahorias medianas.
1 cebolla grande.
3 huevos duros picados.
3 dientes de ajo.
Jugo de limón, 1 (chico).
Laurel, 1 hoja.
Perejil picado, cantidad necesaria.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta a gusto.
Ensalada de nopales1 frasco de nopales.
1 cebolla.
1 tomate.
Chile jalapeño limpio sin semillas o venas.
2 cucharadas de vinagre blanco o tinto.
El jugo de dos limones chicos o uno grande.
1 cucharada de aceite de oliva.
Sal y pimienta negra.
1 cucharada de cilantro picado fino.
2 ajos molidos.
Ensalada frescaLechuga.
Escarola.
Aguacate.
Tomate.
Mayonesa.
2 aceitunas negras.
sal y pimienta.
Ensalada de lechugaIngredientes para 2 personas:
1 lechuga, 1 lata de atún, 6 tomates cherry, maíz, 3 salchichas de
Frankfurt, 2 huevos, 1/4 de cebolla, 6 minis de mozzarella, aceite,
vinagre balsámico, sal.