Crepes enrollados de salmon ahumado2 huevos220 ml. de leche100 gr. de harina de trigoUna pizca de salAceite de oliva 200 gr. de queso cremaHierbas aromáticasSalmón ahumado
Crepes de espinacas y queso cremaUna cebolla200 gr. de queso de untar600 gr. de espinacas limpiasAceite de olivaSalPimienta2 huevos 25 gr. de mantequilla125 gr. de harina de trigo250 ml. de leche
Crepes de philadelphia jamon con champinones y puerrosCrepes: 250 ml leche. 100 gr harina. 1 huevo. 30 gr de mantequilla a temperatura ambiente. Sal y pimienta Relleno: 350 gr de Philadelphia con jamón. 200 gr de champiñones. La parte verde de 1 puerro grande. Aceite de oliva. Sal y pimienta negra.
Crepes de platano con sirope de arce casero4 plátanos60 gr. de harina de maízMedia taza de harina sin glutenUna taza de lecheUna pizca de mantequilla2 cucharaditas de levadura en polvoUna pizca de canelaUna taza de aguaUna taza y media de azúcarMedia cucharadita de extracto de arce
Sandwich caliente de atun2 rebanadas de pan de molde1 huevo cocidoUna pizca de mantequillaUn cuarto de cebolla2 cucharaditas de mayonesa1 lata de atúnMedio tomate40 gr. de lechuga
Sopa de tomate calienteUn kg. de tomates2 dientes de ajoUna cebollaUn pimiento rojoUn litro de aguaUna zanahoriaAceite de olivaSalPimientaUna cucharada pequeña de azúcarUnas hojas de menta
Pastel de crepes con crema pastelera nata y mermelada325 gr. de harina Una pizca de sal 12 huevos 160 gr. de azúcar Litro y medio de leche 70 gr. de mantequilla Medio palo de vainilla Medio litro de nata para montar 3 cucharadas de azúcar glas Mermelada al gusto
Cacao caliente con malvaviscos y caramelo3 tazas de lecheMalvaviscos1 taza de nata líquidaUn cuarto de cucharadita de canela4 cucharadas de cacao en polvo2 cucharadas de chocolate con leche troceado1 cucharada de pasta de avellanas1 caramelo alargado
Pastelitos de chocolate rellenos230 gr. de azúcarChocolate blancoMantequilla5 huevos35 gr. de cacao en polvo80 gr. de harina1 cucharadita de levadura en polvo
Eclairs rellenos de chocolate2 cucharadas de maicenaMedia cucharadita de extracto de vainilla100 gr. de chocolate al 70%3 yemas de huevo300 cc. de leche250 ml. de agua135 gr. de azúcar100 gr. de mantequillaSal150 gr. de harina4 huevos
Platanos celestiales8 plátanos maduros. 4 cucharadas de azúcar rubia. 250 gr. de queso. Canela en polvo. 1 taza de yogur. Aceite para freír. 2cucharadas de mantequilla.
Tarta de platanos2 huevos. 4 plátanos. Una taza de azúcar. Una taza de harina. Media taza de agua. Una cucharada de margarina.
Pudding de platanos3 plátanos madurosUna cucharada de maicenaUna cucharada de azúcarUna pizca de sal marina2 yemas de huevoUna taza y cuarto de lecheUn cuarto de cucharadita de extracto de vainillaCanela
Eclairs con chocolate rellenos de crema350 ml. de leche 4 huevos 80 ml. de agua 100 gr. de harina 105 gr. de mantequilla 80 gr. de azúcar Una pizca de sal 25 gr. de maicena La piel de medio limón Un poco de canela en polvo 100 ml. de nata líquida 100 gr. de chocolate puro de cobertura
Bizcochitos de chocolate rellenos de nata250 gr. de harina400 gr. de nata montada250 gr. de azúcar1 sobre de levadura250 gr. de mantequilla100 gr. de chocolate negro4 huevosAzúcar glas
Bizcocho de platanos maduros100 gr. de mantequilla 100 gr. de nueces 200 gr. de azúcar 1 cucharada de vainilla en polvo 2 huevos Media cucharadita de sal 3 plátanos maduros 200 gr. de harina Medio sobre de levadura
Tortitas con platanos y caramelo150 gr. de harina de trigo. Sirope de caramelo. 2 cucharadas de azúcar. 1 huevo. 2 cucharaditas de levadura en polvo. 2 plátanos maduros. Una pizca de sal. 200 ml. de leche. 2 cucharadas de aceite de girasol.
Platanos maduros fritos2 plátanos maduros (con piel oscura)½ taza de aceite para freír
Dulces de chocolate rellenos de crema de coco250 gr. de coco rallado 50 gr. de mantequilla 350 gr. de leche condensada 200 gr. de chocolate de cobertura
Magdalenas con queso crema y platanos3 huevosAroma de vainilla150 gr. de harinaMedio sobre de levadura150 gr. de azúcar100 cc de aceite suave200 gr. de queso crema100 gr. de azúcar glas2 plátanos65 gr. de mantequilla
