Flan de chocolate y cafe al caramelo600 ml de leche entera o semidesnatada 200 ml de nata líquida 40 gr de cacao en polvo 2 cucharadas de café soluble 70 gr de azúcar 8 hojas de gelatina (16 gr) Caramelo líquido Para decorar: ( se puede decorar al gusto) Nata montada Fideos de chocolate Unos granos de café
Vasitos de crema de chocolate y cafe120 gr. de chocolate350 ml. de nata para montar30 gr. de mantequilla a temperatura ambienteUna cucharada de café soluble30 gr. de azúcar glas2 yemas de huevo a temperatura ambiente20 gr. de cacao en polvoVirutas de chocolate, opcionalmenteGranos de café, opcionalmente
Tarta de cafe y chocolate facil200 ml. de café200 gr. de leche condensada225 gr. de chocolate negro180 ml de nata líquidaCacao en polvo250 gr. de galletas Pepitas de chocolate
Panna cotta de cafe con salsa de chocolate150 gr. de leche condensada300 ml. de café500 ml. de nata para montar5 hojas de gelatinaSirope de chocolateVirutas de chocolateHojas de menta
Brazo relleno de crema de chocolate y cafe thermomixPara la plancha de bizcocho. 120 gr de harina. 120 g de azucar. 4 huevos. Para la crema: 1 huevo. 1 clara de huevo. 25 gr de maizena. 75 gr de azucar glass. 100 gr de chocolate para reposteria. 1 tacita de café fuerte. 1/2 l de leche. 1 cda de mantequilla.
Crepes de platano150 gr de harina de plátano. 2 huevos. 150 ml de leche de soja. 50 ml de aceite. Chocolate puro en polvo. Azúcar moreno. Canela.
Crepes de marisco125 gramos de harina 1 huevo 1/4 de litro de leche 1 cucharada de mantequilla Una pizca de sal Para el relleno 1/4 de kilo de gambas o palitos de cangrejo 1/2 kilo de mejillones 1/2 litro de salsa bechamel (o kechup y mayonesa) Para la salsa Una copa de cava o coñac 3 cucharadas de salsa de tomate Un poco de mantequilla sal
Crepes dukan2 Huevos 2 Cucharada de leche desnatada. 4 Cucharada de leche desnatada en polvo Para crepes dulces: 1 Cucharada de edulcorante. Para crepes salados: Una pizca de de sal o especias.
Crepes dulces2 huevos 2 vasos de leche (medio litro) 2 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de azúcar media cucharada de sal 20 cucharadas de harina
Crepes rellenosCrepes: 2 huevos, 100 g de harina, 10 g de mantequilla, una pizca de sal, 250 ml de leche. 200 g de Philadelphia 200 g de jamón ibérico 16 tomatitos cherry (para acompañar) rúcula (para acompañar)
Crepes suzette250 ml. de leche 100 gr. de mantequilla 125 gr. de harina 120 gr. de azúcar 2 huevos Una pizca de sal 2 naranjas 100 ml. de licor Triple Seco o Brandy
Pastel de crepes125 gr. de harina Una pizca de sal 250 ml. de leche 1 cucharada de azúcar 1 huevo 455 gr. de chocolate semiamargo Una taza y media de nata para cocinar Un poco de mantequilla
Crepes de camarones16 camarones4 láminas de pasta de rollitos de primaveraAceite de oliva1 diente de ajo1 cucharadita de salsa de soja5 granos de pimienta negra5 tallos de cilantro
Crepes de pescado2 huevosSalAceite de oliva virgen extra165 gr. de harinaPerejilDos vasos y medio de leche150 gr. de gambas o langostinos2 dientes de ajoUn filete de merluza Una pizca de pimentón dulce o picanteMedio brick de nata para cocinarUna cucharada de tomate fritoQueso rallado, opcionalmente
Crepes caseros150 gr. de harina de trigo3 huevosUna pizca de azúcarUna pizca de salUn poco de mantequilla250 ml. de leche
Crepes con fresas2 huevos250 ml. de leche150 gr. de harinaUna cucharada de azúcarUna cucharada de aceite de olivaUna pizca de sal FresasAzúcar glas
Crepes muy finos100 gr. de harinaUn huevo250 ml. de lecheAzúcarSal20 gr. de mantequillaUna cucharada de aceite
Crepes sin huevo2 tazas de leche2 cucharadas de azúcarUna taza de harinaMedia cucharada de aceite de olivaMantequilla
Crepes de bacon y queso250 gr. de harina. 3 huevos. 1/2 cucharada de aceite. Una pizca de sal. 1/4 l. de leche. Bacon Ahumado. Queso en lonchas.
Crepes de trigo sarraceno150 g de harina de trigo sarraceno. 2 huevos batidos. 1 cucharadita de sal. 2 cucharaditas de aceite. 120 ml de agua. 120 ml de leche de soja. 4 huevos (para rellenar).
