Crema de espinacas facilUn paquete de espinacas congeladasUn diente de ajoUna cebolla200 ml. de caldo de pollo o verdurasPimientaSalAceite de oliva virgen extra100 ml. de nata líquidaUna cucharada de queso crema
Vasitos de crema de limon3 limones (su ralladura y su jugo)2 huevos grandes150 g de azúcar1 cucharada de maicena50 g de mantequilla100 g de galletas (tipo Digestive o María)30 g de mantequilla derretidaHojas de menta o ralladura de limón para decorar (opcional)
Mousse de lentejas con crema de boletus250 gr de lentejas (puestas en agua la noche anterior). 1 l. caldo de ave. 1 diente de ajo. 1 c/café de tomate concentrado. 100 ml. nata líquida. 5 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharada de vinagre. Para la crema de boletus: 500 gr de boletus edulis. 1/2 diente de ajo (escaso), sal. 1 cucharada de perejil picado. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra suave.
Crema de salmon al azafran con cebollino500 gr. de salmón fresco. 1/2 l. de caldo de pescado. 250 gr. de nata líquida (1 envase pequeño). Azafrán. 3 escalonias. 3 cucharadas de salsa de tomate. 50 gr. de harina. Cebollino. Mantequilla.
Tarta de merengue crema y nueces3 claras de huevo. 150 gr. de azúcar glass. 30 gr. de azúcar. 400 gr. de queso mascarpone. 3 yemas. 100 gr. de nueces peladas. 4 cucharadas de cointreau. Media granada.
Crema de chocolate y cafe thermomix1 huevo. 1 clara de huevo. 25 gr de maizena. 75 gr de azucar glass. 100 gr de chocolate para reposteria. 1 tacita de café fuerte. 1/2 l de leche. 1 cda de mantequilla.
Crema de marisco o salsa americana200 gramos de cáscaras de gambas o langostinos crudos. 100 gramos de zanahoria. 100 gramos de cebolla. 2 puerros. 20 gramos de arroz. 1 tomate maduro. 1 vaso de coñac. 1 litro de caldo de pescado (fumet).
Crema de calabacin ligt thermomix3 calabacines. 350 gr. de leche desnatada. 20 gr. de aceite. 1 pastilla de caldo. 1 cebolla. 4 quesitos light.
Crema fria de cherry coke200 g. de cerezas. 125 ml. de coca cola. 2 cucharadas de maicena. 2 huevos. 100 g. de azúcar. 2 cucharadas de nata líquida. 30 g. de mantequilla. 1 vaina de vainilla.
Crema de calabaza y otras verduras200 grs. de calabaza. 1 puerro. 1 patata. 1 zanahorias. 1 tomate. 2 cucharadas de aceite. 1 trozo de pan. Aceite de oliva. Sal.
Crema de nueces con leche y nata250 g. de nueces. 1/2 l. de leche. 1 cucharadita de canela en polvo. 125 g. de azúcar. 2 dl. de nata.
Bizcochitos de crema de almendras thermomix4 huevos. 200 gr de azúcar. 130 gr de crema de almendras. 250 gr de harina. 1 sobre de levadura. 100 gr de aceite de girasol. Algunas almendras fileteadas y azúcar moreno. 1 cucharada de Amaretto. 1 molde de 24 cm o varios moldes de papel.
Tarta de manzana con crema pasteleraPara la masa 100 grs. de azúcar. 200 grs. de mantequilla. 300 grs. de harina 1 huevo 1 manzana y media pelada y cortada en gajos finitos canela en polvo mermelada de melocotón Coco rallado Para la crema pastelera medio litro de leche 1 cucharada y media harina 150 grs. de azúcar 1 huevo Esencia de vainilla (1 cucharadita)
Tarta de frutillas con crema pastelera1 disco de masa dulce cocido. 300 gr. de crema pastelera. 250 gr. de frutilla. Gelatina.
Crema de aguacate y philadelphia de salmonPara la crema de aguacate: 1 aguacate. 100 ml de nata. Eneldo. Para la crema de salmón: 300 gr. de Philadelphia Salmón. 100 ml. de nata liquida. sal y pimienta. 1/2 cebolla roja. 4 dados de salmón.
Hojaldre con crema pastelera y frutas2 planchas de hojaldre: 750 gr. de fresas 1 Cucharada de azúcar El zumo de media naranja 1 cucharadita de gelatina neutra Para la crema pastelera: Medio litro de leche 4 yemas de huevo 100 gr. de azúcar 40 gr. de maicena La corteza de un limón
Magdalenas rellenas de crema pastelera1 limón 250 gr. de mantequilla 300 gr. de azúcar 6 huevos 2 cucharadas de maicena 250 gr. de harina de repostería 5 gr. de levadura Medio litro de leche
Tarta de queso crema y fresas500 gr. de fresas. 500 gr. de queso quark. 500 ml. de nata. 4 láminas de gelatina. 200 gr. de sobaos pasiegos. 24 bizcochos de soletilla. 200 ml. de vino dulce. 3 cucharadas de azúcar.
Bizcocho con glaseado de queso crema150 gr. de azúcar 60 gr. de maicena 300 gr. de margarina Una cucharadita de levadura en polvo 3 huevos 60 gr. de harina de trigo 225 gr. de queso crema 1 cucharadita de extracto de vainilla 400 gr. de azúcar glas
Canapes de aguacate y queso crema1 tarrina de queso crema tipo Philadelphia 1 cucharada de nata líquida 2 aguacates 8 rebanadas de pan de molde o tostadas de pan
