Bunuelos de crema pastelera50 gr. de azúcar
250 gr. de leche
3 huevos
Aceite de girasol
100 gr. de harina
1 naranja
75 gr. de mantequilla
Una pizca de sal
20 gr. de harina de maíz
15 gr. de ron, opcional
Milhojas de crema pastelera1 lámina de hojaldres
Azúcar glas
Medio litro de leche
1 limón
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
120 gr. de azúcar
50 gr. de mantequilla
50 gr. de maicena
Donas de crema pastelera920 kg. de harina
1.200 gr. de azúcar
400 gr. de mantequilla
3 cucharadas de levadura en polvo
Una pizca de sal
6 huevos
2 cucharaditas de esencia de limón
Agua
40 gr. de maicena
500 ml. de leche
Aceite de oliva
Azúcar glas
Tarta de crema y limon1 base de pasta brisa
2 limones
125 gr. de mantequilla
125 gr. de azúcar
60 gr. de almendra molida
4 huevos
225 ml. de nata líquida
Azúcar glas
Muffins con crema de avellanas250 gr. de azúcar glas
270 ml. de leche
45 gr. de avellana
2 cucharaditas de esencia de vainilla
60 gr. de aceite de girasol
100 gr. de mantequilla
2 huevos
250 gr. de harina
20 gr. de levadura
200 gr. de azúcar
10 gr. de canela
Brownie con crema de oreo100 gr. de dulce de leche
200 gr. de chocolate con leche
200 gr. de chocolate puro
40 galletas Oreo
250 gr. de mantequilla sin sal
150 gr. de harina de fuerza
320 gr. de azúcar moreno
5 huevos
Crema de guisantes con pan tostado650 gr. de guisantes
Pan
600 ml. de caldo de ave o verduras
Pimienta negra
150 ml. de nata para cocinar
Sal
Aceite de oliva
Crema de caramelo con nata
6 yemas de huevos,
15gr de maicena,
750gr de leche,
150gr de azúcar,
200gr de nata de 35%MG,
cascara de limón,
caramelo liquido.
Crema de castanas y nueces2 huevos
150 gr. de nata montada
200 gr. de azúcar
50 gr. de harina
400 gr. de castañas
400 ml. de leche
Media vaina de vainilla
Nueces picadas
Pastel con crema de chocolate375 gr. de harina¾ de taza de lecheUna taza y cuarto de azúcar400 gr. de chocolate amargo7 huevosAlgo menos de una taza de cacao en polvo2 tazas de harinaMedia cucharadita de levadura en polvo2 cucharaditas de gelatina en polvo3 cucharadas de azúcar glas2 cucharadas de agua15 gr. de mantequilla1 taza de nata líquida200 gr. de chocolate de cobertura
Cannoli con crema de fresa2 tazas de harinaUna pizca de sal275 gr. de azúcarUn cuarto de cucharadita de canela en polvo2 cucharadas de mantequilla6 huevos2 cucharadas de vino blanco750 ml. de leche300 gr. de fresas4 cucharadas de maicenaAceite de oliva
Tartaleta de crema catalana2 tazas de harina100 gr. de mantequilla3 huevosUna pizca de sal3 cucharadas de agua fría12 cucharadas de azúcar500 ml. de leche40 gr. de maicenaConfitura de fresa
