Pastel con crema de chocolate375 gr. de harina¾ de taza de lecheUna taza y cuarto de azúcar400 gr. de chocolate amargo7 huevosAlgo menos de una taza de cacao en polvo2 tazas de harinaMedia cucharadita de levadura en polvo2 cucharaditas de gelatina en polvo3 cucharadas de azúcar glas2 cucharadas de agua15 gr. de mantequilla1 taza de nata líquida200 gr. de chocolate de cobertura
Tortitas de vainilla y chocolate500 gr. de leche 4 cucharaditas de levadura2 cucharadas de mantequilla400 gr. de harina4 huevosUna pizca de extracto de vainilla2 cucharadas de azúcarUna pizca de sal1 cucharada de cacao en polvo
Trufas de chocolate y almendras250 gr. de chocolate para postresCacao en polvo, opcionalmente50 gr. de almendras tostadasUn chorrito de licor, opcionalmente200 ml. de nata para montar
Mousse de chocolate y nata400 gr. de chocolate negro3 huevosUna naranja200 ml. de nata montada125 ml. de lecheSal
Bizcocho de chocolate y fresas130 gr. de harina1 sobre de levadura en polvo3 huevos140 gr. de azúcar120 gr. de mantequillaFresas100 gr. de pepitas de chocolate200 gr. de chocolate negro125 gr. de chocolate para fundir
Magdalenas con pepitas de chocolate3 huevos370 gr. de harina de repostería200 gr. de aceite de girasol150 gr. de pepitas de chocolateUna pizca de sal15 gr. de levadura en polvo250 ml. de leche 1 naranja
Croissant relleno de chocolate1 lámina de hojaldre redonda1 cucharadita de mermelada de melocotón, opcionalmenteNutella o Nocilla1 huevo, opcionalmenteFideos de chocolate, opcionalmenteAzúcar Glas, opcionalmente
Galletas de naranja y chocolate220 gr. de harina25 gr. de aceite de girasol3 huevos150 gr. de chocolate fondant125 gr. de mantequilla4 hojas de gelatina100 gr. de azúcar glas300 gr. de mermelada de naranja amarga1 cucharadita de azúcar avainilladoUna pizca de sal8 gr. de levadura
Pastel de chocolate y coco340 gr. de azúcar1 cucharadita y media de extracto de vainilla25 gr. de cacao puro en polvo4 huevos75 gr. de harina150 gr. de mantequilla35 ml. de leche35 ml. de nata líquida215 ml. de leche de coco45 gr. de maicena1 hoja de gelatina100 gr. de coco ralladoChocolate founde
Pastel de limon con chocolate1 limón1 yogurt de limónAzúcar glas2 vasitos de yogurt de azúcar120 gr. de pepitas de chocolate3 huevos16 gramos de levadura de repostería1 vasito de yogur de aceiteUna pizca de sal3 vasitos de yogur de harina
Magdalenas con anacardos y chocolate250 gr. de harina150 ml. de zumo de naranja80 gr. de anacardos2 cucharaditas y media de levadura150 gr. de nataMedia cucharadita de bicarbonato80 ml. de aceite1 huevo125 gr. de azúcarPepitas de chocolate
Pan de platano con chocolate y frambuesas115 gr. de mantequilla150 gr. de frambuesas frescas¾ tazas de azúcar130 gr. de chispas de chocolate2 huevosUna pizca de sal4 plátanos madurosUna cucharadita de canela en polvo1/3 de taza de yogur natural1 cucharadita de extracto de vainilla1 cucharadita de bicarbonato de sodio250 gr. de harina
Profiteroles de queso con chocolate250 ml. de aguaUna pizca de sal150 gr. de harina100 gr. de mantequilla100 gr. de queso rallado3 huevos200 gr. de chocolate
Pastelitos de chocolate rellenos230 gr. de azúcarChocolate blancoMantequilla5 huevos35 gr. de cacao en polvo80 gr. de harina1 cucharadita de levadura en polvo
Bolitas de coco y chocolate125 gr. de leche condensadaChocolate fondant180 gr. de coco rallado
Crema de mantequilla y chocolate4 yemas100 gr. de chocolate semiamargo180 gr. de azúcar 300 gr. de mantequilla70 cc. de agua
Crema pastelera de chocolate1 litro de leche28 gr. de mantequilla400 gr. de azúcar120 ml. de agua170 gr. de chocolate 75 gr. de maicena1 cucharadita de extracto de vainilla10 yemas de huevo batidas
Chocolate blanco caseroUn tercio de taza de leche en polvo1 cucharada de esencia de vainillaUn tercio de taza de azúcarMedia taza de aguaMedia cucharada de lecitina de sojaMedia taza de manteca de cacao
Crepe de platano con chocolate4 plátanosUna pizca de sal3 huevosMantequilla150 gr. de harinaSirope de chocolateUn cuarto de litro de leche2 cucharaditas de aroma de vainilla1 cucharada de aceite de oliva virgen extra1 cucharada de azúcar
Bizcocho con cobertura de chocolate1 vasito de yogur natural1 sobre de almendras picadas, opcionalmente1 vasito de aceite de oliva1 bote de nata líquida2 vasitos de azúcar1 tableta de chocolate fondant3 vasitos de harina1 sobre de levadura en polvo3 huevos
