Caprese tomate y mozzarellaIngredientes para 2 personas:
2 mozzarella de bufala o normal, 3 tomates, albahaca, orégano, aceite,
sal.
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Salsa de tomate casera1 kg de tomates frescos o una lata de tomate entero y pelado
1 cebolla
1 hoja de laurel
1 cucharada de azúcar
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
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Tomate frito caseroAceite de oliva
500 gr. de tomates
2 hojas de laurel
1 pimiento verde
Azúcar
2 cebollas
Sal
2 dientes de ajo
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Albondigas en salsa de tomate100 gr. de tocino magro.
Sal.
500 gr. de carne de res.
Pimienta.
Aceite de oliva.
2 dientes de ajo.
2 huevos.
Harina.
Puré de tomate.
Ajo.
Cebolla.
Perejil.
