Cordon bleu6 filetes de ternera Aceite de oliva 6 lonchas de jamón de york 3 huevos Sal Pimienta 2 tazas de pan rallado Media taza de harina 200 gr. de queso Roncal o Suizo
Cordon bleu de pollo6 filetes de pechuga de pollo Aceite de oliva 3 huevos 6 lonchas de jamón de york Sal Pimienta 2 tazas de pan rallado 200 gr. de queso Suizo o Roncal Media taza de harina
Cordon bleu crujiente8 pechugas de polloUna cucharada de salUna cucharada de pimientaUna cucharada de polvo de ajoQueso suizoUna cucharada de cebolla en polvoJamón de yorkPan ralladoHarinaHuevoAceite de oliva
Cordon bleu al horno12 filetes de polloSalPimienta4 quesitosAceite de oliva8 lonchas de jamón cocidoUna taza de pan ralladoAjo en polvoPerejilUn huevo
Cordon bleu de cerdo4 lomos de cerdo 4 rodajas de jamón cocido 4 rodajas de queso gruyere Una pizca de sal Pimienta negra molida 2 huevos 6 cucharadas de harina 8 cucharadas de pan rallado 80 ml. de aceite para freír 80 gr. de mantequilla
Cordon bleu con salsa de mostaza100 ml. de crema de leche100 ml. de lecheUna cucharada de mostaza DijonUna cucharadita de orégano seco2 cucharaditas de cubitos caldo de pollo4 mitades de pechuga de pollo 4 rebanadas finas de jamón de york2 cucharadas de aceite de oliva4 rebanadas de queso suizo¾ de taza de pan rallado
Cordon bleu extra crujiente2 filetes de pechuga de polloPan ralladoUn huevo2 lonchas de jamón de yorkHarina2 lonchas de mozzarellaSalPimientaQueso parmesano rallado
Blue lagoonGin. Jugo de toronja. Curacao azúl. Hielo.
Blue breeze2 cl de Curazao. 1 cl de licor de coco. 2 cl de Ron. 10 cl de jugo de piña. Hielo.
Camarones thailandeses20 camarones grandes. 1 naranja. 1 vaso chico de vino blanco. 100 gr. de mantequilla. 1/2 limón. 20 gr de jengibre fresco. 100 ml de leche de coco. Para la pasta de curry: 1 cucharita de pimienta negra en grano. 1 cucharita de comino en polvo. 1 pequeña cebolla. 1 diente de ajo. 2 pequeños chiles piquín. 2 cucharas de curry en polvo. 3 cucharas de cilantro fresco picado. 2 cucharas de aceite de oliva.
Tallarines con camarones al ron500Gr de tallarines frescos. 20 camarones grandes. 2 dientes de ajo. 3 cucharas de aceite de oliva. 3 cucharas de crema. 2 cucharas de ron. 1/2 cuchara de chile piquín en polvo. 1 cucharita de jengibre en polvo.
Camarones al curry500 gr de camarones grandes cocidos y pelados. 1 cebolla. 4 zanahorias. 4 tomates (jitomates). 3 cucharas de curry en polvo. Aceite de oliva. Sal y pimienta.
Farfalle con camarones1 paquete de fideos Farfalle (corbatitas). 200 grs de camarones. 4 chiles de árbol. Una pisca de chile en polvo. Sal a gusto. 100 grs. aprox. de mantequilla. 1/2 cucharadita de perejil. 1 caluga de caldo de ave (alternativo). 1 cucharada de aceite (alternativo). Una pisca de ajo en polvo.
Camarones rebozados800 gr. de camarones pelados. Aceite de oliva. 6 dientes de ajo. Sal. Pimienta. 2 tazas de harina. Medio vaso de cerveza.
Camarones con arrozPara los camarones: 500 gramos de camarones. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas morrón rojo. 1 pimiento morrón rojo y de otro color, el que les guste. 1 bulbo de hinojo. 120 grs. de brotes de soja. Sal y pimienta negra de molinillo a gusto. 1/2 vaso de Sidra natural o de vino blanco. 1 diente de ajo muy picado. Para el arroz: 1 kilo de arroz Basmati. 2 cucharas de salsa de soja. 1 diente de ajo muy picado. 3 cucharas de mantequilla. Sal.
Camarones a la diabla1 kilo de camarones (también sirven las gambas o langostinos) 2 chiles mirasol (pimientos mexicanos) 5 chiles de árbol (pimientos mexicanos) 5 chiles serranos verdes (pimientos mexicanos) 600 gramos de puré de tomate (tomate triturado) 1 cebolla mediana ½ cabeza de ajo Sal
Camarones al mojo de ajo1 kilo de camarones pelados 6 dientes de ajos. Zumo de 4 limones. ½ copa de vino blanco. 4 cucharadas de aceite de oliva extra. Sal y pimienta.
Camarones a la planchaMedio quilo de camarones 4 ajos 1 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta 1/8 taza de jerez seco o vino blanco 1 cucharadita de aceite 1 cucharadita de margarina
Camarones al ajillo2 cucharadas de mantequilla Medio kilo de camarones pelados y limpios 5 dientes de ajo 2 cucharadas de jugo de limón 4 cucharadas de vino blanco Sal y pimienta a gusto perejil o cilantro
Camarones al coco40 camarones medianos sin cabeza Un vaso de cerveza 130 g de harina de trigo 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio Media cucharadita de sal Media cucharadita de pimienta de cayena 1 huevo 300 g de coco rallado Aceite vegetal
