Tarta de natillas de coco con bano de chocolatePara la base: 200 gr. de galletas maría 80 gr. de mantequilla 40 gr. de cacao en polvo Un chorreoncito de leche Para la tarta: 4 natillas de coco (las compre en Mercadona) 350 ml. de leche de coco ( puede ser leche normal) 200 ml. de nata para montar 100 gr. de azúcar 15 gr de gelatina neutra 100ml. de agua Para la el baño de chocolate: 150 gr. de chocolate con leche para postres 150 gr. de nata para montar Para el adorno: Yo le he puesto unos bombones de coco y chocolate blanco, huesitos y coco rallado
Tarta de zanahoria con queso crema y cocoTres cuartos de taza de aceite vegetalTres cuartos de taza de nueces tostadas3 huevos2 tazas de zanahoria rallada1 taza de azúcar morenoUn cuarto de cucharadita de clavo molidoMedia taza de azúcar2 cucharaditas de extracto de vainillaMedia cucharadita de sal2 tazas de harinaMedia cucharadita de bicarbonato de sodio2 cucharaditas de levadura en polvo1 cucharadita de canela en polvo225 gr. de queso cremaUna cucharadita de zumo de limónUn cuarto de taza de mantequilla3 tazas de azúcar glasCoco rallado
Panna cotta de coco con salsa de mango y mermelada150 gr. de nata líquida 5 gr. de gelatina sin sabor 30 gr. de coco deshidratado 25 gr. de azúcar 10 gr. de leche 1 mango 1 limón 1 cucharada de miel Agua Mermelada de arándanos
