Torrijas de chocolate1 barra de pan del día anterior 100 gr de azúcar 1 litro de leche 250 ml de nata (opcional, pero salen más jugosas y ricas) 2 cucharadas de cacao en polvo puro (el de Valor, por ejemplo) Para rebozar 4 huevos aceite de oliva suave para freír Para decorar 100 gr de azúcar, una cucharada de canela molida y unas virutas de chocolate blanco. También están muy ricas con coco rallado y azúcar.
Fondue de chocolate300 gr de chocolate con leche para fundir 150 gr de nata líquida unas gotas de esencia de vainilla Frutas variadas zumo de limón
Licor de chocolate150 gr de Chocolate rallado. 190 cc de Alcohol. 375 cc de Agua. 450 gr de Azúcar.
Fudge de chocolate80 gr. de almendras tostadas. 600 gr. de chocolate negro. 50 gr. de mantequilla. 400 gr. de leche condensada.
Coca de chocolatePepitas de chocolate. 200 gr. de harina 4 huevos 200 gr. de azúcar 250 ml. de leche Un sobre de levadura en polvo 150 gr. de mantequilla 200 gr. de chocolate en polvo Azúcar glass
Fondant de chocolate100 ml. de agua 1/2 taza de glucosa 1 cucharada y media de glicerina pura 1 sobre de gelatina sin sabor 400 gr. de chocolate negro 900 gr. de azúcar glass
Napolitanas de chocolateUna cucharada de mermelada de melocotón 1 lámina de hojaldre rectangular 200 gr. de Nocilla Fideos de chocolate
Palmeras de chocolateAzúcar 200 gr. de chocolate Una lámina de hojaldre 50 gr. de azúcar glas 100 gr. de mantequilla
Pionono de chocolate4 huevos 100 gr. de azúcar 50 gr. de agua 30 gr. de cacao en polvo 50 gr. de mantequilla 340 gr. de mermelada de fresa Una pizca de sal 1 cucharadita de zumo de limón 200 gr. de azúcar glas 150 gr. de chocolate fondant
Alfajores de chocolate125 gr. de azúcar 500 gr. de chocolate con leche 125 gr. de manteca 500 gr. de dulce de leche 3 huevos 250 gr. de harina 1 cucharadita de esencia de vainilla
Eclair de chocolate125 ml. de agua 4 huevos Una pizca de sal 115 gr. de azúcar glas 75 gr. de harina 50 gr. de mantequilla 250 ml. de leche 1 cucharada de cacao 20 gr. de maicena Una pizca de vainilla 70 ml. de nata líquida 70 gr. de chocolate de cobertura
Huevos de chocolateMedio kilo de cobertura de chocolate Azúcar glas, opcional Moldes Pincel
Muerte por chocolate200 gr. de chocolate 125 gr. de harina 200 gr. de mantequilla 5 huevos 200 gr. de azúcar 250 ml. de leche 200 gr. de chocolate para hacer
Croissants de chocolate3 cucharadas de miel de flores 1 huevo Medio vaso de agua Fideos de chocolate 1 tableta de chocolate fondant 1 lámina de hojaldre fresca redonda
Cheesecake de chocolate250 gr. de galletas de chocolate Cobertura de chocolate 300 gr. de nata líquida Media cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de esencia de vainilla 150 gr. de mantequilla 250 gr. de chocolate amargo 750 gr. de queso crema 3 huevos 155 gr. de azúcar
Cannoli de chocolate4 hojas de masa filo Almendra tostada en grano 50 gr. de mantequilla 100 gr. de chocolate puro 40 gr. de queso mascarpone Azúcar al gusto 100 gr. de nata montada
Coquitos con chocolate200 gr. de coco rallado 75 gr. de chocolate 1 cucharada de mantequilla 120 gr. de azúcar 1 cucharadita de levadura (opcional) 1 cucharada de miel 3 huevos 1 limón
Whoopie pie de chocolate280 gr. de harina Una pizca de sal 285 gr. de mantequilla 2 cucharaditas de azúcar avainillado 3 huevos 210 gr. de azúcar moreno 30 gr. de cacao en polvo 250 gr. de azúcar glas 125 gr. de yogurt natural 115 ml. de leche
Bombas de chocolate200 gr. de chocolate negro 1 sobre de levadura en polvo 100 gr. de azúcar 2 huevos 100 gr. de mantequilla 3 cucharadas de leche 85 gr. de harina 25 gr. de cacao en polvo Nata montada
Virutas de chocolateMedia tableta de chocolate para fundir
