Bizcocho de chocolate blanco y almendrasIngredientes para un molde de 25x18cm: 4 huevos, 100gr de mantequilla, 120gr de chocolate blanco, 100gr de almendra molida, 100gr de azúcar moreno, 50gr de harina de reposteria, 1 cucharadita de levadura química, 1 cucharada de esencia de vainilla, sal.
New york cheesecake con chocolate blanco100 gr. de galletas tipo Digestive1 limón20 gr. de mantequilla40 gr. de azúcar glas20 gr. de harina1 cucharadita de canela3 huevos510 gr. de queso tipo Philadelphia150 gr. de azúcar280 ml. de nata líquida150 gr. de chocolate blanco
Galletas con chocolate blanco y nueces250 gr. de chocolate blanco1 gr. de levadura química60 gr. de nueces picadas1 huevo100 gr. de mantequilla25 gr. de azúcar moreno380 gr. de harina25 gr. de azúcar
Galletas de arandanos y chocolate blanco135 gr. de mantequilla80 gr. de azúcar190 gr. de harinaUn huevo100 gr. de pepitas de chocolate blanco100 gr. de arándanos deshidratadosMedia cucharadita de salMedia cucharadita de esencia de vainillaMedia cucharadita de bicarbonato sódicoMedia cucharadita de canela en polvo
Pastelitos velvet con chocolate blancoUn yogur de vainillaUna medida del yogur de lecheMedia medida de yogur de aceite de girasol2 medidas de yogur de azúcarUn sobre de levadura en polvo3 medidas del yogur de harinaUna pizca de colorante rojo300 ml. de nata300 gr. de chocolate blancoFideos de chocolate
Bizcocho de chocolate blanco facil180 gr. de chocolate blanco225 gr. de azúcar225 gr. de harinaUna pizca de sal10 gr. de levadura en polvo125 gr. de mantequilla3 huevosMedia cucharadita de extracto de vainilla225 ml. de leche enteraAzúcar glas, opcionalmente
Tarta de queso y chocolate blanco175 gr de galletas70 gr de almendra en polvo100 gr de mantequilla derretida750 gr de queso mascarpone200 ml de nata para montar100 gr de azúcar glas4 huevos3 cucharadas de harina de trigo180 gr de chocolate blanco (muy picado)1 cucharadita de extracto de vainilla100 gr de chocolate blanco (opcional)Fresas frescas (opcional)Hojas de hierbabuena (opcional)
Sopa de fresas con helado de chocolate blancoPara el helado de chocolate blanco: 100 gr de manteca de cacao pura. 150 ml de leche de soja. 200 ml de nata de soja. 2 cuch de miel. Para la sopa de fresas: 250 gr de fresas maduras.
Brazo de gitano de galletas y chocolate blanco6 cucharadas de galletas molidas 1 cucharadita de levadura 3 huevos 1 yogur 1 cucharadita de cacao en polvo 1 cucharada de edulcorante Una pizca de sal Una tableta de chocolate blanco
Galletas craqueladas con chocolate blanco y limon• 210 grs harina normal • ½ cucharadita de levadura tipo Royal • 2 huevos L • 100 gr. azúcar • Una pizca de sal • 1 cta. vainilla líquida • 200 grs de chocolate blanco • 35 grs de mantequilla blanda • 2 cucharadas de zumo de limón • Azúcar glas para rebozar
Vasitos de higos y mousse de chocolate blanco300 gr. de higos2 cucharadas de brandy30 gr. de azúcar moreno300 gr. de chocolate blanco2 hojas de gelatina500 gr. de nata para montar
Tarta red velvet con fresas y chocolate blanco3 huevosUna pizca de sal150 gr. de azúcarUn sobre de levadura en polvo100 ml. de aceite de girasolUna cucharada de azúcar avainillada400 gr. de fresas Una cucharadita de cacao en polvo170 gr. de harinaUna cucharada de colorante rojo en pasta500 gr. de nata líquida150 gr. de chocolate blanco2 cucharadas de queso de untar
Crema de chocolate blanco para rellenar tartas400 ml. de leche entera200 ml. de nataLa piel de un limón100 gr. de azúcarExtracto de vainilla40 gr. de maicena5 yemas de huevo200 gr. de chocolate blanco
Ruso blanco2/5 partes de licor de café 1/5 parte de vodka Hielo picado 3/5 partes de nata líquida
Rosquillas con bano blanco250 gr. de harina. 3 huevos. 100 gr. de azúcar. 1 tacita de aceite de oliva. 1/2 copa de aguardiente. Un chupito de licor de anís. 1 cucharada de anís en grano. 1 sobre de levadura. 150 gr de azúcar glasé. 1 cucharada de zumo de limón. Mantequilla para untar bandeja horno. 1 clara de huevo.
Mejillones al vino blanco3 Kg. de mejillones. 1 cebolla morada mediana. 3 dientes de ajo. 3/4 de botella de vino blanco. 1 cuchara de cilantro picado. 2 tomates y 3 cucharas de aceite de oliva.
Rosca de pan blanco thermomix200 ml agua. 125 ml leche. 500 grs. de harina. 10 grs de sal. 2 cucharaditas de azúcar. 2 cucharada aceite. 1/2 sobre de levadura seca de panadero. 100 gr de masa madre.
Ceviche de pescado blanco4 filetes de pescado blanco (dorada, lenguado, perca ). Zumo de 5 limones. Zumo y ralladura de 2 limas. Cebolla. Cilantro.
Tamallitos de maiz blanco1 kilo de maíz blanco desgranado. 300 gramos de carne de cerdo. 200 gramos de manteca. 2 dientes de ajo. 2 ajíes mirasol (pimiento seco algo picante). 1 cebolla. 1 taza de leche. Pancas de choclo lavadas. aceite. sal y pimienta.
Pescado blanco a la plancha6 filetes de pescado blanco (use Tilapia, pero puede ser pargo, merluza u otro). 1 tomate a cuadritos. 1/2 taza de nueces peladas y partidas. 1 naranja en gajos. 1/2 kl. de arverjitas chinas. 3 berenjenas. 1 pimiento. Sal y pimienta. Jugo de limon. Aceite de Oliva.
