Bacalao con tomate y salsa de verdura8 lomos de bacalao desalados
1 cebolla
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Sal
1 pimiento rojo
200 gr. de tomate frito
1 calabacín
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Macarrones con salsa de tomate y albondigas400 gr. de macarrones
60 gr. de queso
Aceite de oliva
Harina
200 gr. de carne picada de ternera
1 bote de salsa de tomate
200 ml. de leche
Miga de media barra de pan
Sal
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Espaguetis vongole con salsa de tomate500 gr. de almejas
3 cucharadas pequeñas de sal
200 gr. de espaguetis
1 cucharada de perejil fresco picado
125 ml. de vino blanco
1 hoja de laurel
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cayena o guindilla pequeña seca
2 litros de agua
2 dientes de ajo
1 tomate grande y maduro
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Muslos de pollo con salsa de tomate8 muslos de pollo550 ml de caldo de pollo500 g de tomate triturado3 alcachofas (opcional)1 cebolla grande2 pimientos verdes pequeños o 1 grande2 dientes de ajo1 hoja de laurel50 g de aceitunas negras deshuesadasSal y pimienta al gustoAceite de oliva virgen extra
