Panetone con chocolate500 gr. de harina de fuerza
Ralladura de un limón
Ralladura de una naranja
300 gr. de frutas confitadas, pasas, nueces o trozos de chocolate
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 ml. de agua
7 gr. de sal
100 gr. de azúcar
7 gr. de levadura de panadería
5 yemas de huevo
90 gr.- de agua de azahar
90 gr. de mantequilla
500 gr. de chocolate negro
420 gr. de nata líquida
40 gr. de miel
Pepitas de chocolate
Macarons de chocolate25 gr. de azúcar
Colorante
75 gr. de azúcar glas
45 gr. de claras de huevo
55 gr. de almendra molida
100 gr. de chocolate al 70%
80 ml. de nata
Fresas con chocolate150 gr. de chocolate semiamargo o negro
50 gr. de chocolate blanco
50 gr. de chocolate con leche
250 gr. de fresas
Charlotte de chocolate24 bizcochos de soletilla
60 gr. de mantequilla
4 huevos
200 gr. de chocolate negro
Un poco de azúcar avainillado
30 gr. de azúcar
15 cl. de licor Grand Maniere
Fideos de chocolate
1 fresa