Huevos gratinados rellenos de carne5 huevos cocidosMedia cebolla250 gr. de cerdo y ternera150 ml. de vino blancoQueso rallado4 cucharadas de salsa de tomatePimientaSalAceite de olivaSalsa bechamel
Como hacer carne en su puntoCarne al gustoAceite de olivaSal en escamasPimienta negra molida
Empanadillas de carne y philadelphia finas hierbas250 gr. de Philadelphia Finas Hierbas. 200 gr. de carne de ternera picada. 1/2 pimiento rojo. 1 cebolleta. 1 diente de ajo. 1 cucharadita de cominos molidos. 1 cucharada de pimentón dulce. 1 cucharada de azúcar. 12 obleas de masa de empanadillas. Aceite de oliva, sal y pimienta.
Pure de manzana para acompanar carne200 ml. de vino blanco 1 kg. de manzanas Golden 100 gr. de mantequilla 50 gr. de azúcar
Pizza mexicana con carne chile y cebolla400 gr. de harina de fuerzaUn sobre de levadura seca de panadería150 ml. de lecheUna cucharada de sal3 yemas de huevo50 gr. de mantequilla200 gr. de carne picadaQueso mozzarella2 cucharadas de tomate trituradoChile en polvoUn cuarto de cebollaJalapeñosMedio pimiento rojoPimientaUna pizca de aceite de oliva
Como adobar carne en pocos minutos3 dientes de ajo machacadosSalPimienta blanca molida7 cucharadas de vino blanco1 cucharada de pimentón dulce
Trucos para cocinar carne a la parrilla1 pieza de carneSalPimienta negra en granoTomillo o romero
Pimiento relleno de arroz y carne picada2 pimientos medianos120 gr. de carne picada de ternera120 gr. de cebolla tierna5 gr. de aceite de oliva30 gr. de tomate frito40 gr. de arroz Perejil frescoAlbahaca frescaSalOréganoPimienta negra molida
Rollo de carne relleno de champinones y zanahoria100 gr. de queso900 gr. de carne picadaUn poco de aceite200 gr. de champiñonesUna cebollaUna zanahoriaEspecias
Pimientos verdes rellenos de carne picada3 pimientos verdes500 gr. de carne picadaUn diente de ajoMedia cebollaUn huevo batidoAjo en polvoPan ralladoOréganoUna cucharada de perejil picadoAceite de olivaPimienta molidaSal
Calabacines rellenos de carne verduras y queso4 calabacinesUna zanahoriaUn diente de ajo6 cucharadas de aceite de olivaMedio vaso de vino100 gr. de queso rallado2 cebollas2 tomatesMedio kg. de carne picadaUn pimiento rojo300 ml de bechamelSalPimienta
Berenjenas rellenas de carne y queso de cabra3 berenjenasUna cebolla250 gr. de carne picada de cerdo y ternera4 cucharadas de tomate natural trituradoUna zanahoria50 gr. de queso ralladoUn rulo de queso de cabraSalPimientaAceite de oliva virgen extra
Pastel de carne jamon y queso con salsa de tomate500 gr. de carne picada 220 gr. de jamón de york 2 huevos 125 gr. de queso 2 rebanadas de pan de molde 2 ajos Un poco de pan rallado Un poco de mantequilla 500 gr. de tomate maduro tipo pera 1 zanahoria Medio pimiento verde Media cebolla Sal Un poco de azúcar Aceite de oliva
Pie de patatas1 Kilo de patatas, peladas y cortadas en cuartos. 1/2 taza de leche. 150 grs mantequilla. 200 grs de queso Cheddar rallado. La sal y pimienta blanca molida. 250 grs de migas de pan doradas. Mantequilla derretida para cepillar sobre cima.
Patatas a lo pobre2 patatas. 1 cebolla. 1 pimiento. Aceite de oliva virgen extra. Sal.
Patatas bravasUna docena de patatas pequeñas Pimentón picante Guindilla o salsa Perrins Aceite Vinagre Ajo Sal
Patatas a la riojana1 kilo de patatas 2 chorizos de cocido 1 pimiento rojo 1 cebolla 2 cucharadas de aceite 4 dientes de ajo 2 cucharaditas de pimentón Una pizca de pimienta agua y sal
Bacalao con patatas1/2 Kg. de bacalao 1 1/2 Kg. de patatas 200 gr. de cebollas 3 dientes de ajo 1 guindilla 1 cuchara de pimentón 1 pimiento rojo agua, sal, pimienta, aceite de oliva y perejil
Patatas a la importancia800 gr de patata, huevos (para rebozar las patatas) harina (para rebozar las patatas) 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva perejil hebras de azafrán agua o caldo y sal.
Patatas con bacalao600 gramos de patatas. 400 gramos de bacalao desalado. 1 pimiento rojo verde. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 3/4 litros de caldo de pescado. Unas ramitas de perejil. 4 cucharadas de aceite de oliva, Sal
