Tarta de calabacines y beiconUn fondo de tarta de masa quebrada, masa de pizza o de hojaldre.
3 cebollas medianas en rodajas.
2 calabacines pequeños.
3 cucharadas de aceite de oliva virgen.
1 diente de ajo picado.
100 gr. de beicon cortado en dados.
1 vaso pequeño de nata liquida para cocinar.
1 envase de queso rallado y sal.
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Macarrones calabacines y salmon220 gr. de pasta, 1 calabacín, 100 gr. de salmón ahumado, 1/2 puerro,
vino blanco, aceite, sal, mantequilla, parmesano rallado y pimienta.
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Risotto calabacines y almejas350 gr. de arroz, 1 calabacín, 400 gr. de almejas, 2 dientes de ajo,
guindilla, caldo vegetal o pescado, pimienta, parmesano rallado,
vino blanco, aceite, sal.
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Tortiglioni con calabacines italiaIngredientes para 2 personas:
200 gr. de Tortiglioni, 2 calabacines, 1 diente de ajo,
parmesano rallado, caldo vegetal, guindilla, aceite, pimienta y sal.
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Pasta con calabacines tomate y gambas200 gr. de pasta
30 ml. de aceite de oliva
24 gambas
Sal
Pimienta
8 tomates cherry
Media copa de vino blanco seco
1 calabacín pequeño
Hierbabuena
3 dientes de ajo
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Calabacines asados con hierbas aromaticas y ajo250 gr. de calabacín2 dientes de ajo picadoUna cucharada de orégano seco2 cucharadas de albahaca picadasPimienta molida2 cucharadas de aguaAceite de oliva
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Pasta cortecce con calabacines esparragos y langostinosIngredientes para 4 personas:
400 gr. de pasta "Cortecce", 3 calabacines pequeños, 1/2 manojo de
espárragos, 250 gr. de langostinos, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo,
albahaca, perejil, sal, aceite, vino blanco y caldo de pescado.
Para el caldo de pescado:
Cabezas del los langostinos, perejil, 3 hojas de laurel, un tallo de
apio, 1/2 zanahoria, 1/3 de cebolla, la parte final de los espárragos.
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Tarta de bacalao y calabacines tortino di baccala e zucchineIngredientes para 2 personas:
1 masa brisa, 1 filete de bacalao fresco, 2 calabacines, 1/2 puerro, aceitunas verdes, alcaparras, albahaca, piñones, aceite, sal, pan rallado, caldo de pescado.
