Pollo al curry con coco y verdurasUna cebollaDos cucharadas de curry rojoUn pimiento verdeUna lata de leche de cocoUn pimiento rojo400 gr. de pechuga de polloDos zanahoriasBrécolUn calabacín4 espárragos triguerosAceite de olivaSal Pimienta
Pollo al curry con leche de coco2 pechugas de polloPerejil1 cebolletaAceite de oliva virgen extra1 diente de ajo200 ml. de leche de coco1 trocito de jengibre frescoPimienta negraMedia cucharadita de salMedia guindilla, opcionalmente1 cucharadita de curry3 cucharadas de tomate trituradoUn cuarto de cucharadita de comino molidoMedia cucharadita de cúrcuma molida
Pollo al curry en diez minutos2 pechugas de pollo200 ml. de leche de cocoCilantro fresco o perejilAceite de oliva virgen extra1 cebolletaPimienta negra1 diente de ajoUn poco de sal5 gr. de jengibre fresco45 ml. de tomate triturado1 guindilla pequeña2 gr. de comino molido5 gr. de curry molido2 gr. de cúrcuma molida
Curry jetu jhet plato birmano5 huevos2 dientes de ajoUna cebollaUn trozo de jengibre3 tomatesMedia cucharadita de pimentónMedia cucharadita de cúrcumaUna cucharadita de azúcar morenoUna cucharada de caldo de pescadoCilantro frescoSalGuindilla
Chana masala garbanzos en curry picante400 gr. de garbanzos cocidos2 cm. de jengibre fresco2 dientes de ajo1 guindilla2 cucharadas de aceiteZumo de medio limón1 cucharadita de semillas de cominoUna cebollaUna cucharadita de semillas de cilantro molidoUna cucharadita de garam masalaUna cucharadita de cúrcuma200 gr. de tomates peladosUn puñado de cilantro fresco
Queque de platano1 vasito de yogurt. 3 huevos. 1 vasitos de yogur de aceite de girasol. 2 vasitos de yogur de azúcar. 3 vasitos de yogur de harina. 1 sobre de levadura Royal (16 gr.) 2 plátanos maduros. 75 gr de chips de chocolate.
Crepes de platano150 gr de harina de plátano. 2 huevos. 150 ml de leche de soja. 50 ml de aceite. Chocolate puro en polvo. Azúcar moreno. Canela.
Helado de platano5 plátanos maduros. 1 vaso de leche de soja. 1 limón. 50 gr de manteca de cacao.
Pastel de platano2 o 3 plátanos maduros. 2 huevos. 1 medida de yogur de azúcar moreno. 1 medida de yogur de aceite de oliva. 2 medidas de yogur de harina de soja (o de plátano). 2 medidas de yogur de harina de almendras (almendra cruda molida). 1 cucharadita de postre de levadura bio. Canela y vainilla.
Cheescake de platano270 gr. de galletas Marbú Dorada o María. 90 gr. de mantequilla derretida 500 gr. de queso crema. 3/4 de taza de azúcar. 4 huevos grandes (o 5 medianos). 1 cucharadita de extracto de vainilla. 1 taza de crema. 1 taza de plátano maduro, hecho puré. 2 cucharaditas de zumo de limón.
Platano frito4 plátanos 1 huevo aceite 4 cucharadas de harina 4 cucharadas de miel o azúcar
Pan de platano casero200 gr. de azúcar 120 ml. de leche 200 gr. de harina de repostería 100 gr. de nueces picadas 200 gr. de mantequilla Una pizca de sal 4 plátanos maduros Media cucharada de levadura en polvo 4 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla
Strudel de platano4 láminas de pasta filo o brick Canela en polvo 4 plátanos 2 limones 40 gr. de mantequilla 50 gr. de azúcar Azúcar glas Medio vaso de agua
Pan de platano y calabacin2 huevos2 puñados de nueces, opcional200 gr. de azúcar1 calabacín pequeño125 ml. de aceite de oliva suaveMedia cucharadita de sal1 plátano maduro1 cucharadita de canela180 gr. de harina1 cucharadita de bicarbonato de soda1 cucharadita de levadura química
Pan de platano con chocolate2 tazas y media de harinaUna taza y cuarto de azúcar2 cucharaditas de bicarbonato150 gr. de mantequillaMedia cucharadita de sal4 huevosMedia taza de chispas de chocolate2 tazas y media de plátano maduro1 cucharadita de vainilla
Pan de platano y nueces75 gr. de mantequilla50 gr. de nueces60 gr. de azúcar moreno15 gr. de levadura en polvo50 gr. de azúcar225 gr. de harina de trigo4 plátanos maduros2 huevos
Magdalenas de platano150 gr. de mantequilla2 huevos250 gr. de azúcarUn chorrito de zumo de limón200 gr. de plátanos madurosUna cucharadita de extracto de vainillaUna cucharada de bicarbonato280 gr. de harina de reposteríaUna pizca de salUna cucharada de levadura químicaMedia cucharadita de canelaUn cuarto de cucharadita de nuez moscadaUn cuarto de cucharadita de jengibre molido
Pan de platano con nueces75 gr de mantequilla50 gr. de azúcar60 gr. de azúcar moreno2 huevos225 gr. de harina de trigo4 plátanos maduros15 gr. de levadura en polvo50 gr. de nueces200 gr. de azúcar glas, opcionalmenteMedio vaso de agua, opcionalmente
Pan de platano tradicional200 gr. de azúcar4 huevosMedia cucharadita de bicarbonato sódico200 gr. de harina especial repostería200 gr. de mantequilla3 plátanos madurosUna cucharadita de extracto de vainilla100 ml. de leche entera100 gr. de nueces picadas, opcionalmenteUna pizca de sal
Bizcocho de platano y nueces3 huevos. 5 cucharadas de azúcar. 50 gr. de miel. 1 taza de harina. 1 sobre de levadura en polvo. 4 Plátanos. 1 pizca de canela. 1 pizca de sal. 50 gr. de mantequilla. 100 gr. de nueces peladas.
