Cheesecake crudivegano de cacao y morasBase:
1 taza nueces
1/2 taza pecanas
1 taza dátiles
1/4 taza cacao en polvo
pizca de sal
Relleno:
2 tazas nuez de macademia
1/4 taza jugo de limón
1/4 taza jarabe de maple
1/4 taza aceite de coco
1 cda extracto de vainilla
1/4 taza agua filtrada (solo si es necesario para licuar con facilidad)
Cubierta:
1/4 taza moras o frambuesas o sin fruta si así prefieres.
2 cdas jarabe de maple
-
Mousse de chocolate con nata y cacao400 gr. de chocolate negro4 cucharadas de azúcar200 ml. de nata para montar1 naranja3 huevos125 ml. de leche desnatadaUna pizca de salCacao en polvo
-
Cacao caliente con malvaviscos y caramelo3 tazas de lecheMalvaviscos1 taza de nata líquidaUn cuarto de cucharadita de canela4 cucharadas de cacao en polvo2 cucharadas de chocolate con leche troceado1 cucharada de pasta de avellanas1 caramelo alargado
