Bocaditos de chocolate140 gr. de harina de almendra, cuanto más fina mejor.. 250 gr. de azúcar glasé. 25 gr. de cacao en polvo. 100 gr. de claras de huevo, a temperatura ambiente.
Bocaditos de almendraDos huevos y una yema. 170 gr de azúcar. 170 gr de almendra. La ralladura de un limón. Un poco de zumo de limón. Una cucharadita de mantequilla (opcional). Cápsulas del nº 3.
Bocaditos de cordero300 g. de carne de cordero. 1 diente de ajo. Apio, perejil y romero. Sal y pimienta. 25g. de mostaza. 25 g. frutos secos. 25 g. pan rallado. 1 huevo. Harina. Aceite de oliva.
Bocaditos de almendra y miel300 gr. de harinaUn poco de miel150 gr. de mantequilla100 gr. de almendra en grano tostada150 gr. de azúcar1 huevoUn poco de azúcar avainilladoUna cucharadita de levadura en polvo50 gr. de almendra molida
Bocaditos de crepes de frutas2 cucharadas de harina1 cucharadita de azúcarUna pizca de esencia de vainilla1 huevo125 ml. de leche Fruta al gustoMermelada al gustoUna pizca de mantequilla
Bocaditos de pera y mielUna lámina de hojaldrePerasMielUn poco de azúcar glas, opcionalmenteAceite de oliva
Bocaditos de calabacin con jamon y queso2 calabacinesSalQueso en lonchasHarinaJamón de yorkPan rallado2 huevosAceite de oliva
Huevos al plato faciles2 huevos por persona. Guisantes. Chorizo. Tomate frito (mejor casero). Sal.
Tonkatsu plato japones2 chuletas de cerdo50 gr. de panko o pan ralladoUn huevoSalPimienta negraAceite vegetal2 cucharadas de harina de trigo.
Porotos con riendas plato chileno2 tazas de porotos o pochasAjíTallarinesOréganoCominoSalMedio kilo de calabacines2 cucharadas de aceite1 zanahoriaMedia cebolla2 dientes de ajoUn trozo de longaniza
Curry jetu jhet plato birmano5 huevos2 dientes de ajoUna cebollaUn trozo de jengibre3 tomatesMedia cucharadita de pimentónMedia cucharadita de cúrcumaUna cucharadita de azúcar morenoUna cucharada de caldo de pescadoCilantro frescoSalGuindilla
Ensalada de judias verdes500 gr. judías verdes redondas 200 Gramos. 1 remolacha cocida (las venden envasadas). 1 cebolleta fresca. 2 rodajas gruesas de jamón york (200 gr. c/u). Aceite de oliva. Vinagre de Jerez. Perejil en rama. Sal.
Mermelada de ciruelas verdes2 kilos de ciruelas bien maduras. 600 kg. de azúcar.
Tomates verdes fritos1 tomate verde para hacer unas 8 rodajas 1 / 4 de taza de harina 1 clara de huevo, ligeramente batida 1/4 de taza de maicena 1 cucharadita de sal aceite de oliva para freír los tomates Para el bocadillo 8 rebanadas de pan tipo chapata 2 cucharaditas de aceite de oliva 4 cucharadas de queso de cabra 12 hojas de albahaca de tamaño medio
Esparragos verdes en hojaldre1 bote de espárragos verdes 1 lámina de hojaldre 9 lonchas de queso 1 huevo
Judias verdes con anacardos1 cucharadita de aceite vegetal1 cucharadita de aceite de guindilla1 cebolla2 dientes de ajo2 cucharadas de pasta de curry rojo175 gr. de judías verdes redondas150 ml. de caldo de verduras2 cucharadas de salsa de soja 50 gr. de anacardosPimentón dulce
Salmon con judias verdesDos rodajas de salmónSalPimienta blanca200 gr. de judías verdesTres dientes de ajoAceite de olivaHierbas aromáticas
Judias verdes al balsamico300 gr. de judíasSal Sal gordaAjo en polvo2 cucharadas de aceite de oliva virgen extraUn cuarto de cucharadita de pimentón ahumadoUna cucharada de vinagre balsámicoMedia cucharadita de cúrcuma molidaMedia cucharadita de salsa WorcestershireMedia cucharadita de comino molidoPimienta negra
Pimientos verdes rellenos4 pimientos verdes450 gr. de atún en aceiteUna cebollaUna cucharada de nata para cocinarSalPimientaQueso parmesano ralladoAceite de oliva virgen extraUna hoja de laurel
Crema de esparragos verdes2 manojos de espárragos triguerosMedio puerroUna patata pequeñaMedia cebollaAceite de olivaSal800 gr. de agua o caldo
