Arroz caldoso con merluza y mejillones2 trozos de merluza.
Mejillones con 1/2 cascara.
1,5 l. de caldo de pescado.
Aceite de oliva virgen extra.
1 cebolla pequeña.
2 diente de ajo.
1/2 pimiento rojo.
1/2 pimiento verde.
2 pimientos choriceros.
Sal y pimienta cayena.
3 hojitas de laurel.
Colorante.
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Arroz con setas y foie thermomix200 gr. de arroz.
1 cebolla pequeña.
40 gr. de aceite de oliva virgen.
3 dientes de ajo.
225 gr. de setas variadas.
120 gr. de foie gras.
550 gr. de caldo de pollo.
Sal.
Pimienta.
Queso Parmesano.
Perejil picado.
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Corona de arroz con verduras thermomix300 gr de arroz.
50 gr de aceite de oliva.
3 dientes de ajo.
800 gr de agua.
1 pastilla de caldo de ave y sal.
1 hoja de laurel (opcional).
175 gr de taquitos de jamón ( o salchichas o bacon).
75 gr de maiz dulce.
60 gr de guisantes.
75 gr de champiñones.
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Arroz con leche y pina a la planchaPara el arroz con leche:
125g de arroz
80g de mantequilla
1 palo de canela
1 litro y medio de leche
70g de azúcar
La corteza de un limón
Azúcar moreno
Canela en polvo
Para la piña a la plancha:
150g piña natural
1 cucharadita de mantequilla
una gotas de lima
una cucharada de zumo de pomelo
Unos granos de pimienta verde
Hierbabuena fresca
