Estofado de ternera con pimientosMedio kilo de carne de ternera para guisarUna cebollaUn pimiento rojoUn pimiento verdeUn pimiento amarillo2 dientes de ajo2 cucharadas de aceiteMedio vaso de vino tintoAguaPimientaPerejil picado
Estofado de ternera con champinones800 gr. de ternera para guisar2 ajosUna cebolla200 gr. de champiñonesUna cucharada de tomate concentrado2 zanahorias200 ml. de cerveza100 gr. de harina de trigo800 gr. de caldo de cocido200 gr. de guisantesPimienta negra2 ramitas de perejilSalTomilloAceite de oliva
Goulash de ternera a la hungara1 kg. de magro de ternera troceadoSalTomilloPimienta2 cebollasPimentón picanteAceite de olivaConcentrado de tomateUn vaso de vino blanco2 cubitos de caldo de carne
Salmon a la plancha2 rodajas o lomos de salmón 1 pellizoco de sal normal 3 cucharadas de sal gorda 1 limón eneldo enebro 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra mayonesa al gusto (opcional, ya que es muy calórica)
Berenjenas a la plancha750 gr. de berenjenas. Media taza d aceite de oliva. 6 dientes de ajo. 1 cucharada de tomillo fresco. Sal. Pimienta negra. Media taza de vinagre balsámico.
Provolone a la planchaRodajas de provolone de un centimetro y medio de espesor Oregano Aceite de oliva
Vieiras a la plancha12 vieiras congeladas aceite de oliva limón perejil sal
Lubina a la plancha1 Lubina de medio kilo por persona 5 dientes de ajo Perejil Guindilla Pimentón 1 Cucharadita de vinagre
Atun a la plancha4 filetes de atún 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de mostaza 4 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta a gusto
Calamares a la plancha2 calamares grandes enteros o medio kilo de anillas de calamar Medio vaso de aceite de oliva sal 1 rama de perejil 5 dientes de ajo
Cigalas a la plancha8 cigalas de más de 125 gramos cada una. Aceite de oliva. Sal.
Verduras a la plancha1 Manojo de espárragos. 1 Calabacín grande. 1 Berenjena grande. 3 Setas. 1 Pimiento verde. 1 Pimiento rojo. Sal gorda. Aceite de oliva.
Setas a la planchaMedio kilo de setas Aceite de oliva Sal Perejil 6 dientes de ajo pimienta negra
Camarones a la planchaMedio quilo de camarones 4 ajos 1 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta 1/8 taza de jerez seco o vino blanco 1 cucharadita de aceite 1 cucharadita de margarina
Pulpo a la plancha1 kg de pulpo 2 dientes de ajo 1 ramito de perejíl fresco 1 cucharadita de pimenton dulce 1 dl de aceite Sal
Langostinos a la plancha1 kilo de langostinos congelados. Aceite de oliva. Sal gruesa.
Almejas a la plancha-500 gr. de almejas gallegas -2 dientes de ajo -4 cucharadas sopera de aceite de oliva virgen extra -Sal y pimienta negra -Sal Madon -1 Limón
Marrajo a la plancha4 filetes de marrajo. 4 patatas grande. 4 dientes de ajo. Perejil. Sal. Limón. Aceite de oliva.
Bogavante a la plancha2 bogavantes vivos Sal Aceite de oliva virgen extra Perejil (opcional)
Chipirones a la plancha1 kg de chipirones. 4 patatas. 1 limón. ajo. perejil. aceite de oliva. sal.
