Bacalao al horno a la portuguesa1 kilo de bacalao fresco cortado en trozos Patatas 2 cebollas 1 vaso de aceite de oliva 1 vaso de vino blanco Aceitunas negras Ajo Sal y pimienta Perejil
Bacalao al horno con alioli- 1 bacalao fresco de 1kilo - 4 dientes de ajo - 200 ccs de aceite de oliva - 1 chorrito de vinagre - 3 patatas - 1 cucharadita de sal -1 cebolla
Bacalao al horno gratinado800 gr. de bacalao. -1 Cebolla. -2 Dientes de ajo. -1 Hoja de laurel. -2 Cucharadas de harina. -Un pellizco de nuez moscada. -1/2 Litro de leche -Una cucharada de perejil. -100gr.de gambas congeladas. -Aceite de oliva. -50g. de pasas. (opcional ) -3 Granos de pimienta.
Bacalao al horno con tomateVarios trozos de bacalao cuanto mas gordito mejor 1 lata de tomate natural 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria sal, pimienta, albahaca, orejano 1/2 vaso de vino tinto
Bacalao al horno con verduras600 gramos de bacalao 4 patatas 3 tomates 2 cebollas 2 pimientos verdes Aceite de oliva Pimienta y sal
Conejo con patatas al horno1/2 Conejo, 4 patatas, 1 diente de ajo, perejil, romero, queso de oveja rallado, sal, pimienta, aceite, caldo de carne, vino blanco, pan rallado.
Cordero al horno con patatas 1 espalda de cordero (también sirve una pierna o paletillas) mantequilla o aceite de oliva 3 ajos un puñado de perejil sal agua pimienta 1 copa de brandy o whisky patatas
Salmon al horno con patatas-cuatro lomos de salmón de 200 gramos sin espinas ni pieles -cuatro patatas medianas -una cebolla -dos dientes de ajo -aceite de oliva -sal -pimienta negra -250 mililitros de vino blanco -perejil
Salmon al horno en papillote2 rodajas o filetes de salmón aceite de oliva perejil 1 ajo 1 cebolla pequeña 1/2 pimiento rojo y sal.
Salmon al horno con verduras1 filete de salmón (400gr) con piel 1 cebolla 1 zanahoria 1 pimiento 1/4 col Romero fresco Sal y pimienta negra Aceite de oliva 1 limón
Rosquillas de anis al horno1 vaso de anís 1 vaso de aceite 250 g de azúcar Harina para bizcochos, la que admita la masa Azúcar y canela para adornar
Cordero lechal al horno2 piernas o dos paletillas de cordero lechal 3 dientes de ajo una copita de vino tinto una copita de agua media copita de aceite de oliva orégano, perejil, clavo sal, pimienta negra y aceite de oliva
Cordero asado al horno * medio cordero * vinagre o limón * ajos * laurel * sal * aceite
Lubina al horno con patatas1 lubina grande 4 patatas 1cebolla ajo tomillo, aceite y sal
Costillas de cordero al horno1 kilo de costillas de cordero 1 limón aceite de oliva sal pimienta blanca 1 vasito de vino de Jerez 1 cabeza de ajos
Costillas adobadas al horno2 kgs. de costillar de cerdo mostaza 2 cubitos de caldo de carne concentrado 2 cucharadas de azúcar moreno 1 copita de vino blanco aceite, agua Para el adobo 2 cucharadas de orégano 4 dientes de ajo 2 cucharadas de buen pimentón dulce ½ vaso de vinagre (de los de agua) 1 ½ ó 2 vasos de agua
Pollo relleno al hornoUn pollo de 1,5 kilos, deshuesado. 600 grs de carne picada de ternera. 60 grs de tocino. 5 orejones. 1/2 huevo. Una cucharada de orégano. Sal. Pimienta. Nuez moscada. 1/2 copa de jerez. Manteca de cerdo. Una cucharada rasa de maizena.
Coliflor con bechamel al horno1 coliflor pequeña o 1/2 grande 30 gr de harina 30 gr de mantequilla 1/2 litro de leche semidesnatada 1 paquete de taquitos de jamón serrano
Costillas al horno con mielUn costillar de cerdo 3 cucharadas de miel un fondo de vaso de agua un vasito pequeño de vino blanco (medio dedo) tomillo, sal y pimienta
Vieiras gratinadas al horno4 Vieiras congeladas, con la mitad de la concha 8 Gambas grandes peladas y cocidas 1 vaso de caldo de pescado 100 Gramos de pan integral en rodajas ½ Vaso de leche ½ Cebolla pequeña 1Ramita de perejil 50 Gramos de rabitos de champiñones 1 Cucharada de harina fina de maíz 50 Gramos de queso semiduro Pimienta negra molida Aceite de oliva Sal marina
