Mermelada de cerezas caseraUn kilo de cerezas. 500 gr. de azúcar. Una manzana (como espesante). El zumo de un limón.
Bizcocho casero de cerezas250 gr. de cerezas1 cucharadita de azúcar avainillado350 gr. de harina2 cucharaditas de levadura en polvo225 gr. de azúcar150 gr. de mantequilla4 huevos125 gr. de yogur
Pastel de hojaldre con cerezas1 lámina de hojaldre frescaMedio limón 1 bote de cerezas en almíbarUna pizca de sal4 cucharadas de maizenaUna taza de azúcar1 huevo
Tarta de cerezas y albaricoque150 gr. de harina250 gr. de cereza75 gr. de mantequilla200 gr. de albaricoques60 gr. de azúcar30 ml. de leche50 gr. de almendras molidas, opcionalmente1 huevo2 cucharadas de almendras picadas, opcionalmenteMedia cucharadita de vainilla en polvo2 cucharaditas de levadura
Bizcocho de queso y cerezas750 gr. de queso crema20 gr. de mantequilla180 gr. de azúcar200 ml. de nata líquida200 gr. de cerezas4 huevos2 cucharadas de licor, opcionalmente40 ml. de zumo de limón50 gr. de maizena
Croissant relleno de cerezasUna plancha de hojaldre150 gr. de mermelada de cerezasAzúcar glasUn huevo
Muffin con salsa de cerezas110 gr. de queso cremaUna cucharadita de levadura en polvoUna taza y media de harinaUna pizca de salUna taza y media de azúcarUn huevoMedia taza de mermelada de cerezaUn cuarto de taza de leche2 cucharadas de aceite vegetalMedia taza de cerezas picadasMedia taza de agua2 cucharadas de vino de Oporto3 cucharaditas de maicena
Tarta de queso con cerezas30 gr. de galletas50 gr. de nueces peladas70 gr. de mantequilla3 cucharadas de harina600 gr. de queso cremaUn yogur griego7 huevos200 gr. de azúcar500 ml. de nata líquida2 cucharadas de azúcar400 gr. de cerezasAgua
Helado de cerezas con chocolate250 ml. de leche200 gr. de azúcar500 ml. de nata2 huevos100 gr. de chocolate100 gr. de cerezas
Bizcocho relleno de cerezas500 gr. de cerezas sin hueso360 ml. de aceite2 huevos330 gr. de azúcarUna cucharadita de zumo de limónUn sobre de levadura220 gr. de harina2 yogures griegosUna pizca de salUna cucharada de aroma de vainilla
Tarta de queso con chocolate y cerezas75 gr. de galletas tipo Digestive 30 gr. de mantequilla Sirope de chocolate 350 gr. de nata 5 gr. de gelatina en polvo 350 gr. de queso crema tipo Philadelphia 40 gr. de azúcar Cerezas confitadas
Pastelitos de hojaldre con camembert y cerezasUna pieza de hojaldreUn cuarto de taza de cerezas sin hueso120 gr. de queso camembert3 cucharadas de mermelada de cerezas
Tarta de queso y confitura de cerezas750 gr. de cerezas250 ml. de agua300 gr. de queso de untar tipo Philadelphia75 gr. de harina de trigo2 yogures naturales o de limón3 huevos400 gr. de azúcar75 gr. de mantequilla16 galletas tipo Campurrianas
Vasitos de crema de queso con cerezas200 gr. de queso tipo Philadelphia200 ml. de nata para montar5 cucharadas de azúcarUna cucharadita de esencia de vainillaUn yogur griego300 gr. de cerezas100 ml. de aguaGalletas tipo DigestiveMantequilla
Bizcocho de cerezas y crema pastelera420 gr. de harinaUn huevo220 gr. de mantequilla6 yemas de huevo250 gr. de cerezas confitadas220 gr. de azúcarUna pizca de sal150 m. de lecheLa piel de medio limón15 gr. de harina de maíz
Merluza a la naranja2 lomos de merluza 200 gr. de panceta 1 pimiento rojo 2 naranjas 2 cabezas de ajo peladas Aceite de oliva 4 cucharadas de salsa de soja Sal Pimienta negra Eneldo
Risotto a la naranja1 taza y media de arroz. 4 tazas y media de caldo. 1 taza de zumo de naranja (a temperatura ambiente). 1 chorrito de coñac. 1 cebolla picada. Alcaparras al gusto. Aceite y mantequilla. Un chorro de nata. Queso parmesano.
Naranja en ensalada150 gr de germen de soya. 10 rabanitos. 2 naranjas. 1/2 pepino. 1/2 pimiento. 1 huevo duro. 10 aceitunas negras. 1/4 de cebolla morada. 1 cucharita de mostaza de Dijon. 2 cucharas de vinagre. 2 cucharas de aceite de oliva. Sal y pimienta negra molida.
Margarita de naranja1 oz de tequila. 1/2 oz de Controy (Licor de naranja). 1/2 oz de concentrado de naranja. Hielo triturado. Una fresa para decorar con su rabito. (No olviden desinfectarla). Sal para escarchar. Limón para mojar el borde de la copa.
Trufas a la naranja200 gr. de nata 35%. 400 gr. de chocolate 70%. 25 gr. de mantequilla. 5 rodajas de naranja confitada. Cacao en polvo. Colacao.
