Salsa de tomate casera1 kg de tomates frescos o una lata de tomate entero y pelado 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 cucharada de azúcar Aceite de oliva virgen Sal y pimienta
Tomate frito caseroAceite de oliva 500 gr. de tomates 2 hojas de laurel 1 pimiento verde Azúcar 2 cebollas Sal 2 dientes de ajo
Albondigas en salsa de tomate100 gr. de tocino magro. Sal. 500 gr. de carne de res. Pimienta. Aceite de oliva. 2 dientes de ajo. 2 huevos. Harina. Puré de tomate. Ajo. Cebolla. Perejil.
Bruschetta de mozzarella con tomate2 rebanadas de pan. 1 diente de ajo. Orégano. Aceite de oliva virgen extra. Sal. 1 tomate. 40 gr. de mozarella fresca. Albahaca fresca.
Pescado con tomate y aceitunas750 gr. de pescado 1 bote de tomate frito casero Medio vaso de vino blanco Sal Pimienta 7 aceitunas verdes 7 aceitunas negras
Queso frito con tomate400 gr. de queso mozarella Pan Rallado 1 huevo Harina 3 tomates maduros 1 pimiento verde 3 pimientos rojos 2 cayenas pequeñas, opcional 2 dientes de ajo 1 cucharada de azúcar Sal Pimienta 5 cebollas grandes 140 ml. de aceite de oliva virgen extra
Bruschetta de tomate y aceitunas8 rebanadas de pan Ciabatta Sal Pimienta 1 cucharada de aceite de oliva extra 12 aceitunas negras sin hueso 1 diente de ajo 4 tomates medianos 10 hojas de albahaca
Espaguetis con sepia y tomate100 gr. de espaguetis 280 gr. de sepia Pimienta Sal 2 cucharaditas de aceite Una pizca de azúcar 2 tomates maduros Perejil 1 cebolla 1 diente de ajo
Berenjenas con tomate y mozzarella2 berenjenasPimientaSal7 tomates naturalesOrégano2 tomates secos en aceite1 cucharadita de alcaparrasMozarella rallada1 bola de mozarrella fresca5 cucharadas de aceite de olivaUnas hojas de albahaca fresca1 diente de ajoQueso parmesano ralladoAlbahaca
Macarrones con tomate y salchichas250 gr. de macarrones200 gr. de tomate fritoOréganoPimienta1 paquete de salchichasUna pizca de sal1 cebolla
Ensalada de garbanzos con tomate1 taza de garbanzos cocidosSalPimienta1 cebolla1 tomateLechuga1 cucharada de vinagre de jerez1 cucharada de cilantro picado5 cucharadas de aceite de oliva virgen
Quiche de tomate y champinones1 masa de hojaldreAceite de oliva15 gr. de champiñones laminadosPimienta negra150 gr. de tomates cherrySal150 gr. de jamón cocidos50 ml. de leche150 gr. de queso mozzarella rallado3 huevos
Quiche con tomate y calabacinUna lámina de masa quebrada redondaPerejil seco2 calabacinesAceite de oliva1 cebollaSal6 tomates cherry75 gr. de queso semicurado50 gr. de jamón serrano en taquitos, opcional200 gr. de nata líquida4 huevosHojas de albahacaQueso de untar
Mozzarella con tomate y balsamico1 queso mozzarellaVinagre balsámico100 gr. de tomate50 gr. de azúcar2 cucharadas de limón
Ensalada de tomate y mozzarella1 bola de mozzarellaSal2 tomates madurosPimienta negra molidaHojas de albahaca frescaAceite de oliva
Tallarines con tomate y camarones500 gr. de pasta1 taza de queso parmesano rallado2 cucharadas de aceite de oliva500 gr. de camaronesMedia cebolla picada800 gr. de tomates de lata 6 dientes de ajo4 cucharadas de vino blanco
Panzerotti con tomate y mozzarella500 gr. de harina de fuerza60 ml. de aceite de girasol260 gr. de agua10 gr. de sal10 gr. de levadura de panadería250 gr. de mozzarellaParmesano200 gr. de tomate cherryUn poco de albahaca
Pasta con tomate y atun200 gr. de pastaAlbahaca300 gr. de tomate fritoSal1 lata de atúnAceite de oliva virgen extraMedia cebolla1 diente de ajo
Almejas en salsa de tomate500 gr. de almejasPerejil1 cebolla medianaLaurel1 ajoAceite de oliva100 ml. de salsa de tomate150 ml. de vino blancoSal50 ml. de agua
Sardinas con salsa de tomate1 kg. de sardinasUn diente de ajoSalAceite Un poquito de azúcar Una cebolla800 gr. de tomates maduros
