Ensalada de champinones y hongos1 lechuga romana.
1 lechuga morada.
250 gr. de champiñones frescos.
250 gr. de hongos Portobello.
200 gr. de hongos Shiitake deshidratado.
2 cucharas de nuez picada.
8 tomates cherry.
Aceite de oliva.
2 limones.
1 diente de ajo.
Sal y pimienta negra molida.
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Pastel ligero de champinones600 gr. de champiñones.
1 cebolla morada.
70 gr. de mantequilla.
2 tazas de caldo de pollo.
1/2 taza de crema.
4 claras de huevo.
1 cuchara de aceite vegetal.
1 diente de ajo.
2 cucharas de perejil picado.
Sal y pimienta negra molida.
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Lasana de champinones y berenjena9-10 láminas de lasagna verde.
350 gr de champiñones.
1 berenjena.
100 ml de salsa de tomate casera.
1 pimiento verde italiano.
1/2 pimiento rojo.
1 cebolleta.
1 diente de ajo.
Pimienta negra.
Aceite de oliva virgen.
Parmesano rallado.
Sal.
Ingredientes para la bechamel:
1/2 litro de leche.
50 gr. de harina.
50 gr.de mantequilla.
Sal.
Pimienta.
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Ensalada de pollo con champinones1 bolsa de lechuga iceberg.
125 g. de champiñones en láminas.
150 gramos de pechuga de pollo.
Tomillo.
1 vaso de vino blanco seco.
Vinagre de vino blanco.
Aceite de oliva virgen extra.
1 cucharada de mantequilla.
Sal y pimienta.
