Pollo satay con arroz1 pechuga de pollo. 50 g. cacahuetes tostados. 1 cucharadita de miel. Salsa de soja. 1/2 limón (el zumo). Leche de coco. Curry, comino, pimentón picante. Aceite. Arroz basmati.
Pastel de mejillones y arroz600 gramos de mejillones. 250 gramos de patatas. 200 gramos de arroz. 4 tomates. Media cebolla. 3 dientes de ajo. Perejil. Aceite de oliva. Sal. Pimienta.
Arroz negro con calamares2 calamares. 1 litro de caldo de pescado o agua. 600 gramos de arroz. 2 cebollas pequeñas. 2 tomates. Medio kilo de rape cortado en trozos. 12 almejas. 6 gambas o langostinos. 3 dientes de ajo. Aceite de oliva. Sal.
Ensalada de arroz y bonito1 taza de arroz. 1 lata de bonito ortiz. 200 gr. de tomates cherry. 50 gr. de guisantes cocidos. 1 puñado de brotes de soja. 50 gr. de aceitunas negras sin hueso. Aceite de oliva virgen. Vinagre de módena. Sal.
Lentejas con arroz y gambas150 gr. de lentejas, 100 gr. de arroz, 200 gr. de gambas, 1 zanahoria, 2 tallos de apio, 1/4 de cebolla, perejil, sal, pimienta y aceite.
Arroz marinero olla gmGambas. Calamares. Berberechos. Mejillones. Arroz. 1 hoja de laurel. Ajo. Cebolla. Pimiento verde y morrón. Tomate. Azafrán. Aceite de oliva. Sal y pimienta.
Arroz caldoso con bogavante400 gramos de arroz redondo 200 gramos de tomate triturado un poco de ajo picado 200 gramos de cebolla picada 2 cucharadas de brandy 2 ñoras perejil 1 litro y medio de caldo de pescado 125 gramos de gambas peladas 2 bogavantes azafrán en hebra colorante alimentario
Arroz con leche a la asturiana1 litro de leche entera (4 vasos)Si es fresca, mejor. 1/2 vaso de arroz redondo 1/2 vaso de azúcar 1/2 vaso de agua 1 trozo de cascara de limón (como un dedo de largo más o menos) 1 rama de canela 1/3 de una cucharada pequeña con sal 25 gramos de mantequilla sin sal Un chorrito de anís (no más de 1 cucharada) Azúcar para quemar por encima y canela en polvo
Arroz con leche peruano5 tazas de agua. 1 taza de arroz. 2 tazas de azúcar. 1 ramita de canela. 2 clavos de olor. 1 taza de vino dulce. 1 lata de leche condensada o 1 litro de leche. 1/4 de taza de pasas. 3 nueces picadas. 1 cdta. de esencia de vainilla. Una pizca de sal.
Arroz caldoso con marisco3 dientes de ajo 500 gr. de coquinas 4 tomates que no estén verdes 1 cebolla mediana 1 zanahoria Un poco de perejil 250 gr. de gambas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 500 gr. arroz Sal 4 pimientos morrones 1 latita de guisantes Azafrán 1 cucharada de postre de pimentón 1 cucharada sopera de aceite de oliva
Arroz para sushi2 tazas de arroz japonés 1/4 de taza de vinagre de arroz 2 cucharaditas de sal 1/4 de taza de azúcar
Arroz pilaw o pilaf850 ml. de caldo 400 gr. de arroz Mantequilla Sal
Tarta de arroz con lecheCanela en rama Canela en polvo 150 gr. de arroz bomba 1 limón 3 huevos 1 litro de leche 250 gr. de nata líquida 130 gr. de azúcar 3 láminas de gelatina 1 base de bizcocho
Arroz con pollo thermomix4 dientes de ajo 130 gr. de aceite de oliva 3 cubiletes de arroz Media cebolla Colorante 1 tomate 4 contramuslos de pollo sin hueso 30 gr. de pimiento rojo 1 pastilla de caldo Pimienta 100 gr. de vino blanco Sal 750 gr. de agua 1 hoja de laurel
Cerdo agridulce con arroz400 gr. de magro de cerdo 100 ml. de agua 3 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva Medio limón 1 cucharada de miel Pimienta 4 cucharadas de salsa de soja 2 zanahorias Medio pimiento rojo 1 cebolla
Arroz con alcachofas de chispiIngredientes para dos personas: 3 alcachofas, 1/2 cebolla, 1/2 pimiento verde, 200gr de arroz, 2 cucharadas de tomate frito, 1/2 copa de vino blanco, 1/2 puerro, 1 cucharadita de pimentón, 50gr de bacón, sal, aceite de oliva.
Arroz frito tailandes350 gr. de arroz jazmín Una pechuga de pollo Agua 2 cebolletas Sal Una cucharada de salsa de soja 4 dicentes de ajo Una cucharada de salsa de pescado Una cucharada sopera de albahaca Un trozo de jengibre Un poco de cilantro Aceite de oliva
Arroz con leche de almendras1 litro de leche de almendras170 gr. de azúcar1 rama de canela170 gr. de arroz1 limón1 vaina de vainillaCanela en polvo
Arancini o croquetas de arroz500 gr. de arroz redondoAceite de oliva1.200 ml. de agua5 huevosPan rallado100 gr. de queso parmesanoSal30 gr. de mantequillaHebras de azafrán100 gr. de queso mozzarella
Arroz frito con marisco250 gr. de gambasUna pizca de sal250 gr. de berberechos250 gr. de sepia1 cucharadita de azúcar4 vasos de arroz blanco3 ajos1 cucharadita de mantequilla
