Arroz con calabaza150 gr. de panceta ibéricaUna cebollaUn litro de caldo de verduras300 gr. de calabaza300 gr. de arrozSalAceite de oliva
Arroz con marisco100 gr. de mejillones100 gr. de colas de gambas100 gr. de chipirones150 gr. de arroz redondoUna cebollaUn diente de ajoUna cucharadita de colorante alimentarioAceite de oliva virgen extra300 ml. de caldo de pescado o fumetSal
Arroz pilafUna chalota150 gr. de arroz de grano largo20 gr. de mantequillaSal300 gr. de caldo de verduras calientePimienta negra molidaUna cucharada de tomate frito, opcional
Arroz con leche a la naranja220 gr. de arroz. 1 l. de leche. 320 gr. de azúcar. 4 yemas de huevo. 6 naranjas. 1 rama de canela (o vainilla).
Arroz integral con verduras500 gr. de arroz integral cocido. Aceite de oliva. 2 dientes de ajo. 2 cebolletas. 1 manojo de espárragos verdes. 100 gramos de judías verdes. 1 bote de maíz cocido. 2 tomates. 2 zanahorias. 1 nuez de mantequilla. Sal.
Arroz con atun fresco1 pimiento verde. 1/2 tomate rallado. 1 filete fresco de atún. perejil picado. cuatro tazas de caldo de pescado. colorante alimentario. aceite. 2 tazas de arroz.
Ensalada de arroz y surimi250 Gr. de arroz de grano largo. 30 bastoncitos de surimi. 4 cucharas de mayonesa. 1 de mostaza de Dijon. 2 tomates (jitomates). Un pepino. 2 cucharas de perejil picado.
Ensalada de arroz y camarones250 Gr. de arroz. 300 Gr. de camarones grandes. 1/2 piña fresca en rebanadas. 2 aguacates. 2 limones. 1 yogurt.
Pollo con arroz rojo1 K de pechuga deshuesada, sin piel. 1 huacal de pollo limpio. 1 cebolla chica, poco de epazote, (Unas hojas) y sal. Aceite o manteca, una cucharada. Salsa: 1/2 k de tomatillo o tomate milpero lavado y cocido. 2 jitomates cocidos. 1 diente ajo. 1 trozo chico de cebolla (1/4). 1 rama de epazote lavado (O unas 5-6 hojas). Arroz Rojo: Arroz. Un chorrito de aceite. 3 jitomates. 1 /4 cebolla.
Arroz con pescado y calamares350 gr. de Rape. 350 gr. de Lubina. 350 gr. de Calamares pequeños. 450 gr. de Arroz jazmín. 45 cl. de caldo de Pescado. 5 Cebolletas picadas. 4 Chalotes. 3 Dientes de Ajo. 2 Cucharadas (soperas) de pasta de curry rojo. 3 cucharadas soperas de Aceite.
Croquetas de gambas con arroz1 kg de gambas. 2 cucharadas grandes de comino molido. 1 vaso de arroz molido. 5 dientes de ajo y perejil. 1 cebolla. Sal. Pimienta. cayena.
Pollo al chilindron con arroz6 medias pechugas. 1 cebolla grande. 2 dientes de ajo. 1 pimiento rojo. 2 pimientos verdes italianos. 5 tomates maduros. Jamón serrano. 1 vaso de vino blanco. 1 hoja laurel. Sal y pimienta. Aceite de oliva virgen extra.
Arroz con leche thermomix1 litro de leche. 200 gr. de arroz. 100 gr. de azúcar. 1 rama de canela. Piel de un limón. Canela en polvo.
Arroz oriental thermomix300 gr. de arroz. 1 pimiento verde italiano. 1 zanahoria. 1 cebolla. 1 huevo (para la tortilla). 40 ml. de aceite. una lata de champiñones. una cucharada de curry. 4 cucharadas de salsa de soja.
Arroz con leche de soja1 vaso de arroz blanco. 4 vasos de leche de soja. Azúcar moreno. Peladura de 1 limón. Canela.
Sopa de arroz y marisco1 litro de "fumet" de pescado ( o caldo). Arroz blanco (2 puñados). 4 gambas. 4 palitos de surimi (krisia). Salsa de soja.
Galletas de arroz con chocolateGalletas de arroz integral. 1/2 tableta de chocolate negro (sin leche ni azúcar refinado). Lindt 85%, por ejemplo.. Azúcar moreno. Agua.
Arroz con setas al curry3 tacitas de arroz basmati. 3 pechugas de pollo. 1 bote de setas en conserva caseras. 1/2 Cebolla. Caldo de pollo. Aceite de Oliva. Curry. Sal.
Arroz basmati con verduras2 vasos de arroz basmati. 2 vasos de caldo de verdura o agua. 1 pimientos verde. 1 pimiento rojo. 2 calabacínes. 1 berenjena. 1 diente de ajo. Aceite de Oliva virgen. Sal.
Guiso de arroz con pato4 piernas de pato o 1 kilo de pato. 1/2 taza de aceite de Oliva. 1 taza de cebolla picada. 3 dientes de ajos picados. 3 cucharadas de ají amarillo molido. 1 taza de cilantro molido. 1/2 taza de Sidra natural. 4 tazas de caldo de pato. 1 taza de cerveza negra. 3/4 tazas de alverjas. 1/2 taza de zanahoria en cubos. 2 pimientos rojos. 1 ají amarillo en tiras. 4 tazas de arroz. Sal y pimienta.
