Arroz caldoso con bogavante400 gramos de arroz redondo
200 gramos de tomate triturado
un poco de ajo picado
200 gramos de cebolla picada
2 cucharadas de brandy
2 ñoras
perejil
1 litro y medio de caldo de pescado
125 gramos de gambas peladas
2 bogavantes
azafrán en hebra
colorante alimentario
Arroz caldoso con marisco3 dientes de ajo
500 gr. de coquinas
4 tomates que no estén verdes
1 cebolla mediana
1 zanahoria
Un poco de perejil
250 gr. de gambas
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
500 gr. arroz
Sal
4 pimientos morrones
1 latita de guisantes
Azafrán
1 cucharada de postre de pimentón
1 cucharada sopera de aceite de oliva
Arroz caldoso con chipironesArroz bomba (400g)
Chipirones (500g)
Gambas peladas (300g)
Pimiento verde (2 unidades)
Pimiento rojo (1 unidad)
Tomate triturado (250g)
Dientes de ajo (3 unidades)
Aceite de oliva (4 cucharadas)
Caldo de pescado (2,5 litros)
Sal al gusto
Arroz caldoso con merluza y mejillones2 trozos de merluza.
Mejillones con 1/2 cascara.
1,5 l. de caldo de pescado.
Aceite de oliva virgen extra.
1 cebolla pequeña.
2 diente de ajo.
1/2 pimiento rojo.
1/2 pimiento verde.
2 pimientos choriceros.
Sal y pimienta cayena.
3 hojitas de laurel.
Colorante.