Alcachofas estofadas thermomix4 alcachofas.
2 dientes de ajo.
50 gr de aceite.
70 ml de agua.
Sal.
Pimentón rojo dulce.
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Alcachofas gratinadas de chispi
6 alcachofas grandes,
150gr de carne picada de cerdo, o mezcla cerdo/ternera,
100gr de jamón serrano,
1/2 cebolleta,
2 dientes de ajo,
perejil picado,
1 huevo,
sal, pimienta molida,
pan rallado(opcional),
mayonesa.
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Arroz con alcachofas de chispiIngredientes para dos personas:
3 alcachofas,
1/2 cebolla,
1/2 pimiento verde,
200gr de arroz,
2 cucharadas de tomate frito,
1/2 copa de vino blanco,
1/2 puerro,
1 cucharadita de pimentón,
50gr de bacón,
sal, aceite de oliva.
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Pastel de alcachofas y pimientos150 gr. de harina integralUna pizca de sal3 huevos75 gr. de mantequilla4 alcachofas1 pimiento rojo100 gr. de champiñones2 cucharadas de aceite de oliva3 puerrosPimienta200 cl. de nata líquida100 gr. de queso fundible
