Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Categoría: Cócteles y Bebidas
15 tomates maduros
Albahaca fresca
Sal
Zumo de limón
Perejil fresco
Pimienta
El zumo de tomate está delicioso. El secreto de su éxito se esconde en su delicioso sabor, que le ha convertido en uno de los zumos más consumidos a nivel mundial. Es muy fácil de hacer y muy sano, pues es antioxidante y una fuente de vitaminas.
Para conseguir un riquísimo zumo de tomate, lo primero que hay que hacer es lavar los tomates, que deben haber estado guardados en el frigorífico, para que estén ya fríos.
A continuación los pelamos, los cortamos y los metemos en una licuadora junto con un poco de perejil fresco y albahaca fresca. Si el resultado vemos que nos está quedando muy espeso, podemos añadir un vaso de agua fría.
El zumo quedará más rico si lo colamos, lo que nos permitirá conseguir una textura más líquida y sin grumos. También podemos potenciar su sabor añadiéndole una pizca de zumo de limón, y un poco de sal y pimienta al conjunto. ¡Riquísimo!
